0
Posjeta
Gusta, aromatična, začinjena i vrlo ukusna adjika od tikvica bit će izvrstan dodatak vašim omiljenim jelima od mesa i povrća.
Tikvice, paprike, rajčice i češnjak provucite kroz mlin za meso.
Stare tikvice prethodno ogulite od kore i sjemenki.
Nasjeckano povrće premjestite u lonac. Dodajte tijesto od rajčice, ulje, sol, šećer i papar.
Pustite da zavrije na jakoj vatri, a zatim kuhajte, povremeno miješajući, na laganoj vatri 30 minuta. 5 minuta prije kuhanja ulijte esenciju octa.
Adjiku rasporedite u sterilizirane staklenke i pokrijte poklopcima. Okrenite limenke, zamotajte i ostavite da se potpuno ohlade.
Dobit ćete nešto više od 2 litre adjike.
Kako sterilizirati staklenke: 6 jednostavnih i provjerenih načina
4.3174