Jednostavan quiche na bazi krumpira

Quiche od krumpira izvrsna je opcija za doručak. Zasigurno ne tako brzo kao klasična kajgana ili sendviči, ali zanimljivije i hranjivije.

• Autor recepta: Daria Polukarova
• Nakon pripreme, dobit ćete 8 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 90 minuta

Sastojci

• Krumpir 4 komada
• Maslac 35 g
• Krema 240 ml
• Jaja 3 komada
• Mlijeko 120 ml
• Sol po ukusu
• Povrće po ukusu
• Sir po ukusu
• Riba po ukusu
• Mesni proizvodi po ukusu

Način kuhanja

• Počnite s pripremom podloge od krumpira. Razlikuje se od klasičnih palačinki od krumpira samo prisutnošću maslaca. Gomolje ogulite i naribajte na sitno rende.

  

• Naribani krumpir temeljito iscijedite, masu pokušajte dobro osušiti ubrusom ili ručnikom, a zatim pomiješajte s maslacem.

• Okrugli pleh promjera 20 cm nauljite i rasporedite po masi krumpira. Pazite da sloj bude što ujednačeniji i na dnu i na zidovima.

  

• Nakon što se formira kora krumpira, pošaljite je da se peče pola sata u pećnici na 230 ° C.

• U međuvremenu istucite temeljac nadjeva od mješavine vrhnja, jaja i mlijeka te začinite solju. Što se tiče ostalih punila, možete uzeti povrće ili drugu hranu po svom izboru.

  instagram viewer

  Sir, riba i mesni proizvodi također su prikladni za punjenje.

• Premažite nadjev po želji po podlozi od krumpira i prelijte mješavinom mlijeka i jaja.

  

• Vratite jelo u pećnicu, prethodno ga ohladite na 180 ° C, i pecite pola sata.

  

• Pustite da se quiche ohladi 10 minuta prije nego što ga izvadite iz kalupa i narežete.

4.7351