Obrnuta pita od šljiva

Jednostavno je nemoguće odoljeti nježnoj i prozračnoj piti sa sočnim karameliziranim šljivama i nježnom aromom cimeta.

• Autor recepta: Irina Sakharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 60 minuta

Sastojci

• Biljno ulje 120 ml + za podmazivanje
• Maslac 45 g
• Smeđi šećer 110 g
• Cimet ¼ žličice žlice
• Krema 1 žličica žlica
• Velike šljive 4-6 komada
• Grčki jogurt 100 g
• Šećer 200 g
• Jaja 3 komada
• Brašno 180 g
• Sol ½ žličice žlice
• Prašak za pecivo 2 žličice žlice

Način kuhanja

• Dno posude za pečenje prekrijte pergamentom i premažite biljnim uljem, hvatajući se za stranice.

• Stavite maslac u lonac i stavite preko lonca kipuće vode da se otopi.

  Umjesto vodene kupelji možete koristiti mikrovalnu pećnicu.

• Rastopljeni maslac pomiješajte sa smeđim šećerom i cimetom. Stavite u vodenu kupelj još minutu ili dvije. Nastavite miješati da se kristali otope.

• Maknite smjesu maslaca / šećera s vatre, umiješajte vrhnje i ulijte u posudu za pečenje.

• Uklonite sjemenke sa šljiva. Pulpu ostavite na pola ili narežite na manje komade. Stavite u kalup, izrežite.

instagram viewer

• Pomiješajte jogurt sa šećerom i jajima. Dodajte prosijano brašno sa soli i praškom za pecivo, promiješajte.

• Ulijte ulje i ponovno dobro promiješajte da dobijete homogenu smjesu bez grudica. Dobivenim tijestom prelijte šljive.

• Pitu pecite 35-40 minuta na 180 ° C.

  Spremnost provjerite čačkalicom ili ražnjem: iz kolača bi trebala izaći suha.

• Pečene izvadite iz pećnice, ostavite 10-15 minuta, a zatim prekrijte posudom i lagano preokrenite.

4.6186