Mafini od tikvica sa slaninom i lukom
Miscelanea / / August 18, 2021
Peciva su vrlo ukusna i aromatična. Muffine od tikvica koristite kao međuobrok ili poslužite kao međuobrok, najbolje s umacima.
- Autor recepta: Lilya Ledneva
- Nakon pripreme, dobit ćete 4 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 40 minuta
Sastojci
- Luk 1 komad
- Biljno ulje 3 žlice. žlice
- Tikvice 1 komad
- Sol 1 žličica žlica
- Jaja 2 komada
- Šećer 1 žličica žlica
- Brašno 500 g + za posipanje
- Prašak za pecivo 1½ žličice žlice
- Dimljena slanina 70 g
Način kuhanja
Luk narežite na male komadiće. Zatim ga, povremeno miješajući, pržite s 2 žlice biljnog ulja na umjerenoj vatri.
Tikvice naribati na sitno ribež. Začinite solju, promiješajte i ostavite 3-5 minuta. Zatim iscijedite nastali sok.
Jaja i šećer lagano umutite u zdjeli. U ovu smjesu ulijte brašno i prašak za pecivo i promiješajte.
Narežite slaninu na male komadiće i dodajte ih u tijesto.
Naribane tikvice s prženim lukom (zajedno s maslacem) stavite u zdjelu tijesta i promiješajte.
Kalupe za muffine podmažite s malo ulja, a stranice posujte s malo brašna.
Napunite kalupe tijestom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200-220 ° C.
Pecite oko 12-15 minuta, dok muffini ne porumene.
5.04