Ukiseljeni prezreli krastavci za zimu

Zreli krastavci, ubrani za zimu prema ovom receptu, ispostavit će se vrlo ukusnima, s ukusnom aromom češnjaka.

• Autor recepta: Irina Sakharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 8 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 1440 minuta

Sastojci

• Zreli krastavci 2 kg
• Suncobrani od kopra 3 komada
• Češnjak 3-4 češnja
• Sol 2 žlice. žlice
• Šećer 125 g
• Biljno ulje 150 ml
• Ocat 9% 100 ml
• Zrna crnog papra 5-7 komada

Način kuhanja

• Krastavce narežite na ploške i stavite u zdjelu.

• Izrežite sjemenke iz suncobrana kopra. Češnjak protisnite kroz prešu.

• Dodajte krastavcima zajedno sa soli, šećerom, uljem i octom. Promiješajte i dodajte zrna papra. Ostavite krastavce 5 sati.

• Podijelite povrće u sterilizirane staklenke od 2.500 ml i prelijte marinadom iz zdjele. Pokriti poklopcima.

  Ako marinada ne napuni staklenke skroz do vrha, dodajte još ulja.

  Kako sterilizirati staklenke: 6 jednostavnih i provjerenih načina

• Staklenke s krastavcima stavite u lonac obložen maramicom ili ručnikom.

• U lonac ulijte dovoljno vode da ne dosegne vrh limenki. Pustite da zavrije i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta.

instagram viewer

• Izvadite limenke iz lonca i zarolajte. Zamotajte pokrivačem ili pokrivačem. Nakon hlađenja čuvati na hladnom.

5.01