Prženi losos s toplom salatom od krumpira

Za brzu, ali gurmansku večeru poslužite zapečeni i sočni losos na žaru s jednostavnom salatom. Svidjet će vam se.

• Autor recepta: Daria Poleshchikova
• Nakon pripreme, dobit ćete 2 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 40 minuta

Sastojci

• Mladi krumpir srednje veličine 4-5 komada
• Sol po ukusu
• Lovorov list 1 komad
• Majčina dušica nekoliko grana
• Zrna crnog papra nekoliko komada
• Šalotka 1 komad
• Kopar ili peršin 1 mala gomila
• File lososa s kožom 4 komada
• Maslinovo ulje 1 žlica žlica
• Kiselo vrhnje 70 g
• Mali kapari 1 žlica žlica
• Limun 1 komad

Način kuhanja

• Zakuhajte vodu i uronite mladi krumpir u nju. Dodajte sol, lovorov list, majčinu dušicu i crni papar. Kuhajte dok ne omekša.

• Šalotku i začinsko bilje nasjeckajte na sitno. Kuhani krumpir stavite na dasku za rezanje da se malo ohladi.

• Pripremite ribu. Važno je uzeti file na kožu, ne morate ga odrezati. Sol.

• Zagrijte ulje u tavi. Stavite kriške ribe s kožom prema dolje. Pržite 4 minute s jedne i 2 minute s druge strane.

• Krumpir narežite na velike kriške. Dodajte sol, luk i začinsko bilje. Začinite kiselim vrhnjem i kaparima.

instagram viewer

• Ribu poslužite uz toplu salatu.

  Još ukusnih jela Gordona Ramsayja - u izbor recepata iz Burning Hut.

4.9486