Patlidžan u umaku marinara punjen povrćem i sirom
Miscelanea / / August 02, 2021
Ovo jelo će se svidjeti ne samo ljubiteljima vegetarijanske kuhinje. Patlidžan punjen povrćem i sirom ispada vrlo ukusan i aromatičan.
- Autor recepta: Irina Sakharova
- Nakon pripreme, dobit ćete 4 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 70 minuta
Sastojci
- Šale od patlidžana 2
- Biljno ulje 1 žlica. žlica
- Luk 1 komad
- Češnjak 1 češanj
- Jaje 1 komad
- Rajčice 1-2 komada
- Marinara umak 300 ml
- Krušne mrvice 1 žlica žlica
- Mozzarella 200 g
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Origano po ukusu
Način kuhanja
Patlidžane prepolovite po dužini i žlicom izvadite pulpu kako biste oblikovali čamce.
Zagrijte ulje u tavi na umjerenoj vatri. Nasjeckani luk pržite 5 minuta.
Dodajte narezanu pulpu patlidžana i kuhajte 3-4 minute uz stalno miješanje. Povrće pospite nasjeckanim češnjakom i pirjajte još minutu.
Razmutite jaje i prelijte s ne krupno nasjeckanom rajčicom, pola marinare i krušnim mrvicama.
Dodajte polovicu krupno naribanog sira, ohlađeno pečenje, sol, papar i origano. Dobro promiješajte.
Preostali umak izlijte u kalup i rasporedite po cijelom dnu. Odozgo napunite punjene patlidžane i pospite naribanim sirom.
Pecite na 180 ° C oko 50 minuta.
4.6384