Uskršnji kruh s obojenim jajima
Miscelanea / / August 01, 2021
Mekani, prozračni i neobično ukusni uskrsni kruh s obojenim jajima popularan je u Italiji i Grčkoj. Cijenit ćete i njegov okus.
- Autor recepta: Irina Sakharova
- Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 180 minuta
Sastojci
- Mlijeko 240 ml
- Suhi brzo djelujući kvasac 2½ žličice žlice
- Šećer 100 g + 1 žličica. žlica
- Brašno 540 g
- Sol ½ žličice žlice
- Jaja 3 komada
- Maslac 120 g
- Biljno ulje 1 žlica. žlica
- Obojena jaja 3 komada
Način kuhanja
Pomiješajte toplo mlijeko s kvascem i žličicom šećera. Ostavite da djeluje 10-15 minuta.
Preostali šećer pomiješajte s brašnom i solju. Dodajte smjesu kvasca i dva jaja, umutite mikserom na niskoj brzini.
Nastavite mućenje na srednjoj brzini i dodajte žlicu omekšalog maslaca. Imat ćete mekano tijesto.
Tijesto stavite u zdjelu podmazanu biljnim uljem, prekrijte plastičnom folijom i ostavite toplo sat i pol.
Podijelite tijesto na tri dijela i svaki oblikujte u uže duljine oko 40 cm. Zamotajte snopove zajedno.
Prebacite prazninu na lim za pečenje obložen pergamentom i krajeve spojite tako da nastane prsten.
Na tijesto stavite nekoliko jaja u boji, blago nauljena sa strane gdje dolaze u dodir s tijestom.
Na kruh rasporedite umućeno jaje.
Uskršnji kruh pecite na 180 ° C oko 30 minuta.
4.6306