Lagano slani krastavci s rajčicama

Blago slani krastavci s rajčicom i paprikom aromatični su i bogati. Takvo razno povrće bit će gotovo za jedan do dva dana.

• Autor recepta: Irina Sakharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 2880 minuta

Sastojci

• Sol 4 žlice. žlice
• Šećer 4 žlice. žlice
• Voda 2 l
• Lovorov list 5 komada
• Krastavci 1 kg
• Rajčice 500 g
• Češnjak 10 češnja
• Slatka paprika 1-2 komada
• Ljuta paprika 1 komad
• Kopar i peršin nekoliko grančica

Način kuhanja

• Otopite sol i šećer u vodi. Dodajte lavrushku u salamuru, pustite da zavrije i pirjajte 3 minute.

• Krastavcima odrežite zadnjicu. Iz rajčice izrežite mjesto na koje su pričvršćene stabljike ili napravite vilicom nekoliko uboda na svakom povrću.

• Češnjak nasjeckajte ne previše sitno. Slatku papriku narežite na srednje komade, ljutu papriku na četvrtine po dužini ili sitnije.

• Stavite svo povrće i nasjeckano zelje u čistu staklenku. Ulijte kipuću salamuru i poklopite.

• Ostavite ploču na sobnoj temperaturi 1-2 dana. Ako nećete odmah poslužiti gotovo slano povrće, stavite ga u hladnjak.

  Što povrće dulje stoji, okus će biti bogatiji.

4.4143