Rolada od tikvica sa šunkom i sirom
Miscelanea / / August 01, 2021
Rolada od tikvica s začinskim biljem, začinjenim parmezanom i ukusnim punjenjem jednostavna je za pripremu, ali čak će ukrasiti svečani stol.
- Autor recepta: Yulia Magay
- Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 60 minuta
Sastojci
- Male tikvice 2 komada
- Sol po ukusu
- Parmezan 50 g
- Češnjak 3 klinčića
- Kopar, hrpa
- Peršin, hrpa
- Jaja 5 komada
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Šunka 200 g
- Mozzarella 200 g
Način kuhanja
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Tikvice naribajte na srednje velike ribeže, posolite, promiješajte i ostavite 5-10 minuta.
Parmezan naribati na sitno. Češnjak ogulite i prođite kroz prešu. Nasjeckajte zelje na sitno.
Jaja umutiti pjenjačom. Dodajte parmezan, češnjak, začinsko bilje, sol i papar te ponovno temeljito promiješajte.
Tikvice iscijedite iz soka i sjedinite s masom od jaja. Izlijte tijesto na lim za pečenje. Koru pecite 20-25 minuta.
Šunku narežite na tanke ploške, mozzarellu naribajte na krupno ribež.
Gotovu koru zajedno s papirom stavite na dasku, na nju ravnomjerno stavite šunku i sir.
Podignite rubove papira i kolač pažljivo razvaljajte u čvrstu rolu, preklopite rubove papira.
Prebacite roladu na lim za pečenje i stavite u pećnicu na 10 minuta. Izvadite papir iz role i narežite na debele kriške.
4.6357