Pita od badema od malina

Pita s malinama, bademima i suptilnim okusom cimeta savršena je pratnja čaju ili sladoledu. A pečenje ga uopće nije teško.

• Autor recepta: Irina Sakharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 60 minuta

Sastojci

• Maslac 150 g
• Brašno 225 g
• Šećer u prahu 45 g
• Pileći žumanjak 1 komad
• Voda 1 žlica. žlica
• Malina 600 g
• Šećer u prahu 180 g
• Bademove mrvice 85 g
• Samoniklo brašno 115 g
• Maslac 115 g
• Cimet 2 žličice žlice

Način kuhanja

• Ohlađeni maslac narežite na male komadiće i sameljite s brašnom. Završit ćete s masom koja nalikuje krušnim mrvicama.

• Dodajte šećer u prahu, žumanjak i ledenu vodu. Brzo zamijesite mekano tijesto, zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

• U jednoj zdjeli pomiješajte maline i 150 g šećera u prahu. U drugom - bademi, brašno, sitno sjeckani i ohlađeni maslac, preostali prah i cimet. Istucite u mrvice.

• Ohlađeno tijesto razvaljajte u tanki sloj i stavite u posudu za pečenje tako da dobijete male stranice.

• Na vrh tijesta stavite pergament i pospite suhim grahom. Pecite 15 minuta na 190 ° C.

  instagram viewer

  Uteg u obliku mahunarki potreban je kako tijesto ne bi izgubilo oblik tijekom kuhanja.

• Uklonite pergament i grah te vratite tart podlogu u pećnicu na oko 5 minuta.

• Na tijesto stavite maline i pospite mrvicama badema. Pecite još 20-25 minuta.

4.7362