Šampinjoni punjeni plavim sirom
Miscelanea / / July 31, 2021
Ovaj začinjeni šampinjon punjen sirom posebno je ugodan za jelo s prepečenim kruhom koji se može umočiti u aromatični sok od gljiva.
- Autor recepta: Yulia Magay
- Nakon pripreme, dobit ćete 2 obroka
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 20 minuta
Sastojci
- Šampinjoni 4 komada
- Maslac 50 g
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- 2 grančice timijana
- Luk ½ komada
- Češnjak 2 češnja
- Čili paprika ½ komada
- Plavi sir 50 g
- Maslinovo ulje 1 žlica žlica
- Peršin po ukusu
Način kuhanja
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Noge gljiva odvojite i sitno nasjeckajte. Šešire sa svih strana namažite maslacem, pospite solju i paprom.
U svaki šešir stavite majčinu dušicu. Pecite gljive 8-10 minuta.
U međuvremenu ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak. Paprike sitno nasjeckajte, malo odvojite za ukrašavanje. Sir naribati na krupno ribež.
Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pirjajte luk i češnjak 3-4 minute dok ne omekša.
Dodajte noge šampinjona i popaprite. Nadjev kuhajte još 2-3 minute, dok gljive također ne omekšaju.
Izvadite gljive iz pećnice, izvadite timijan i napunite čepove nadjevom. Pospite sirom i kuhajte još 5-6 minuta dok ne porumeni.
Predjelo ukrasite paprom i peršinovim lišćem.
4.8285