Naribana pita s marelicama i svježim sirom

Naribana pita s marelicama i svježim sirom ispada mekana, mrvičasta i slasno ukusna. A kuhanje uopće nije teško.

• Autor recepta: Irina Sakharova
• Nakon pripreme, dobit ćete 6 obroka
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 120 minuta

Sastojci

• Brašno 400 g
• Sol ⅓ žličice žlice
• Šećer 70 g
• Prašak za pecivo 1 žličica žlica
• Maslac 150 g
• Jaja 2 komada
• Kiselo vrhnje 125 g
• Vanilin šećer 1 žličica žlica
• Džem od marelica 250 g
• Skuta 400 g
• Kukuruzni škrob 1 žlica žlica
• Marelice 10-12 komada
• Šećer u prahu po ukusu

Način kuhanja

• Pomiješajte prosijano brašno sa soli, šećerom, praškom za pecivo. Ohlađeni maslac utrljajte u smjesu i trljajte rukama da nastanu mrvice.

  Ulje prethodno stavite u zamrzivač.

• Odvojite žumanjke od bjelanjaka i dodajte u smjesu s brašnom. Brzo zamijesite tijesto.

• Od tijesta odvojite otprilike trećinu. Oba dijela zamotajte u plastičnu foliju i ostavite u zamrzivaču 50-60 minuta.

• Bjelanjke umutiti sa vanilin šećerom. Dodajte pekmez od svježeg sira i istucite mikserom. Dodajte škrob i ponovno istucite.

instagram viewer

• Marelice narežite na četvrtine ili manje.

• Izvadite veći dio tijesta iz hladnjaka i krupno naribajte u posudu za pečenje. Poravnati.

• Masu od skute rasporedite po tijestu u ravnomjernom sloju, rasporedite komadiće marelice i lagano pritisnite prema dolje. Preostalo tijesto utrljajte po vrhu i poravnajte.

• Pecite oko 40-45 minuta na 180 ° C.

• Gotov kolač pospite šećerom u prahu.

4.8520