Kako zamijeniti roštilj? Tofu na žaru

Marinada od umaka od soje čini tofu na žaru ukusnim, a ako dodate tekući dim, okus mu je puno aromatičniji. Probaj!

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, dobit ćete 3 porcije
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 240 minuta

Sastojci

• Tofu u obliku pravokutnika 400 g
• Soja sos 60 ml
• Maslinovo ulje 60 ml + za podmazivanje
• Jabučni ocat 60 ml
• Osušeni češnjak ¹⁄₂ žličice žlice
• Sol ¹⁄₂ žličice žlice
• Mljeveni crni papar ¹⁄₄ žličice žlice
• Tekući dim 1 žličica žlica

Način kuhanja

• Zamotajte tofu u papirnati ubrus. Stavite na tanjur i pritisnite nešto ravno i teško. Ostavite da djeluje 30 minuta.

• Tofu narežite na pravokutnike debljine oko 13 mm.

  Ne činite komade pretankim jer bi se tijekom pečenja mogli slomiti.

• Pomiješajte sve ostale sastojke. Tofu stavite u posudu, prelijte marinadom, poklopite i marinirajte nekoliko sati ili preko noći.

  Preporučljivo je tijekom tog vremena komade okrenuti nekoliko puta kako bi bili ravnomjerno prekriveni.

• Namažite roštilj ili rešetku za roštilj uljem. Tofu pržite s obje strane nekoliko minuta, dok se ne pojave zlatno smeđe pruge.

4.8378