Pita od jagoda s kiselim vrhnjem
Miscelanea / / June 05, 2021
Pečeni proizvodi su nježni, mirisni, s ugodnom bobičastom kiselinom. Obavezno pecite ovu pitu od vrhnja od jagoda u sezoni svježih bobica.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, primit ćete 8 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 60 minuta
Sastojci
- Jagoda 500 g
- Jaja 3 komada
- Bijeli šećer 200 g
- Ekstrakt vanilije 1 tsp žlica
- Kiselo vrhnje 160 g
- Biljno ulje 80 ml
- Brašno 260 g
- Prašak za pecivo 10 g
- Šećer od trske 2 žlice žlice
Način kuhanja
Veći dio jagoda narežite na sitne, a ostatak na velike komade.
Mikserom umutite jaja s bijelim šećerom i ekstraktom vanilije. Trebali biste dobiti homogenu laganu masu.
Dodajte kiselo vrhnje i biljno ulje i promiješajte.
Sjediniti brašno i prašak za pecivo. Ulijte u masu od jaja i kiselog vrhnja i temeljito promiješajte pjenjačom.
U tijesto uvesti sitno sjeckane jagode.
Dno okruglog oblika obložite pergamentom. Posuđe za kuhanje promjera 22 cm najbolje funkcionira.
U to ulijte tijesto. Po vrhu poslažite velike komade bobičastog voća, a između njih pospite šećernom trskom.
-
Tortu pecite 35–40 minuta u pećnici zagrijanoj na 190 ° C.
Spremnost provjerite drvenim štapićem: iz tijesta bi trebao izaći čist.
5.05