Dinstana mesna juha s krumpirom i heljdom
Miscelanea / / May 15, 2021
Ovo izdašno i bogato varivo s juhom od krumpira može se pripremiti za samo 30 minuta. Izvrsna opcija za jednostavan brzi ručak.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 30 minuta
Sastojci
- Luk 1 komad
- Mrkva 1 komad
- Krumpir 3-4 komada
- Voda 3 l
- Heljda 100-120 g
- Maslac ili biljno ulje 1-2 žlice. žlice
- Dinstana govedina ili svinjetina 400-450 g
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Sušeno ili svježe začinsko bilje po ukusu
Način kuhanja
-
Luk i mrkvu narežite na sitne komade, krumpir na srednje komade.
Jedan se krumpir može sitno nasjeckati tako da je dobro prokuhan, a juha gusta.
Zakuhajte vodu u loncu. Dodajte krumpir, mrkvu i heljdu.
Pustite da juha zavrije pa kuhajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta.
Zagrijte ulje u loncu na srednje jakoj vatri. Pržite luk 4-5 minuta dok ne omekša i lagano porumeni.
-
U juhu dodajte varivo i luk. Promiješajte i kuhajte još 10 minuta.
Prvo varivo zgnječite žlicom ili vilicom kako ne bi bilo prevelikih komada.
-
Juhu začinite solju i paprom, dodajte začinsko bilje, dobro promiješajte i maknite s vatre nakon 1-2 minute.
U varivu već ima soli, pa probajte juhu prije nego što dodate sol za svaki slučaj.
5.03