Tart od lisnatog tijesta s mljevenim mesom i plavim sirom

Vrhunac ove mljevene pite od lisnatog tijesta je pikantni plavi sir koji savršeno nadopunjuje goveđi nadjev.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 80 minuta

Sastojci

• Biljno ulje 40 ml
• Luk 1 komad
• Češnjak 1 klinčić
• Mljevena junetina 400 g
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Lovorov list 1 komad
• Goveđa juha 200 ml
• Brašno 1 žlica. žlica
• Lisnato tijesto 250 g
• Plavi sir 100-150 g
• Jaje 1 komad
• Začini po ukusu

Način kuhanja

• Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Sitno nasjeckani luk pržite 2-3 minute dok ne omekša.

• Dodajte nasjeckani češnjak, zagrijte srednje i kuhajte 4-5 minuta.

• Ponovo malo pojačajte vatru. Povrću dodajte mljeveno meso i pržite 8-10 minuta, dok ne porumeni. Začinite solju i paprom.

  Meso i druge začine po želji možete začiniti.

• Dodajte lovorov list i juhu i promiješajte. Ako mljeveno meso nije potpuno pokriveno, dodajte još malo vode.

• Pustite da lagano zavrije i kuhajte 20 minuta.

• Sto lagano zaprašite brašnom. Razvaljajte tijesto u pravokutni lim debljine oko ₂₂ cm.

instagram viewer

• Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.

• Na sredinu tijesta stavite nadjev u široku traku. Sa strane ostavite oko 10 cm tijesta. Stavite izmrvljeni sir na mljeveno meso.

• Na stranama tijesta napravite mnogo presjeka za nadjev.

• Dobivene trake nanesite na sir izmjenjujući desnu i lijevu stranu tijesta. Trebao bi dobiti pletenicu. Uštipnite uske rubove.

• Premažite tijesto razmućenim jajetom. Po želji pospite začinskim biljem.

• Tortu pecite 20-30 minuta, dok ne porumeni.

4.0125