Skutine s mrkvom
Miscelanea / / April 22, 2021
Torte od skute od mrkve vrlo su mekane, mirisne i svijetle, a okusa su poput torte. Možete ih ukrasiti orasima ili bilo kojim drugim posipom.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 65 minuta
Sastojci
- Mrkva 160 g
- Jaja 3 komada
- Skuta 180 g
- Sol ½ žličice žlice
- Šećer 100 g
- Maslac 50 g
- Vanilin po ukusu
- Soda 1 žličica žlica
- Sok od limuna 1 žlica žlica
- Brašno 200 g
- Biljno ulje 1-2 žlice. žlice
- Šećer u prahu 2 žlice. žlice
- Orašasti plodovi po ukusu
Način kuhanja
Naribajte mrkvu na finom ribežu.
Istucite dva jaja i jedan žumanjak, a jedno bijelo ostavite za glazuru.
Pomiješajte svježi sir sa soli i šećerom, dobro izgnječite vilicom.
Skutu prvo promiješajte s razmućenim jajima, a zatim s rastopljenim i malo ohlađenim maslacem.
Dodajte vanilin i soda, ugašeni limunovim sokom. Ponovno promiješajte.
Dodajte malo po malo brašna i zamijesite tijesto. Zatim dodajte mrkvu i opet promiješajte.
Tijesto poredajte u jedan ili više kalupa, podmazanih biljnim uljem ili obloženih papirom za pečenje.
-
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C oko 30–45 minuta.
Da biste provjerili spremnost uskršnjeg kolača, pažljivo ga probušite drvenim ražnjem. Trebao bi ostati suh.
Napravite glazuru. 20 sekundi tucite protein mikserom, dodajte šećer u prahu i tucite još nekoliko minuta.
-
Gotov kolač ohladite i namažite glazurom. Po vrhu pospite nasjeckanim orasima.
Može se koristiti bilo koji drugi jestivi dekor.
5.04