Tepsija s kiselim kupusom i krumpirom
Miscelanea / / April 14, 2021
Tepsija s kiselim kupusom i krumpirom dobra je za ručak ili večeru, jer ispada da zadovoljava i savršeno utažuje glad.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 75 minuta
Sastojci
- Krumpir 800 g
- Slanina 150 g
- Luk 1 komad
- Biljno ulje 1 žlica. žlica + za podmazivanje
- Kiseli kupus 800 g
- Voda 180 ml
- Paprika po ukusu
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Šećer po ukusu
- Jaja 2 komada
- Mlijeko 4 žlice. žlice
- Sir 150 g
Način kuhanja
Kuhajte krumpir 25-30 minuta, ohladite i narežite na kriške.
Narežite slaninu na sitne komade, pržite zajedno s nasjeckanim lukom na ulju 5-7 minuta.
Iscijedite kupus, a zatim pomiješajte sa slaninom i lukom. Pržite nekoliko minuta, a zatim dodajte vodu, papriku i pirjajte ispod poklopca dok tekućina ne ispari. Začinite solju, paprom i malo šećera kako biste uravnotežili okus.
Podmažite kalup uljem i u njega stavite polovicu krumpira. Začinite solju i paprom. Kupus rasporedite na vrh ravnomjernim slojem i prekrijte preostalim krumpirom. Ponovo dodajte malo soli i papra.
Istucite jaja s mlijekom i prelijte ih preko krumpira s kupusom. Odozgo pospite grubo naribanim sirom.
Pecite oko 25-30 minuta na 180 ° C.
4.4179