Krumpir sa šumskim gljivama u posudama

Krumpir s divljim gljivama kuhan u loncima vrlo je ukusan i aromatičan. Kiseli krastavci i kiselo vrhnje jelu dodaju koricu.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 2 porcije
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 90 minuta

Sastojci

• Šumske gljive 350 g
• Sol po ukusu
• Luk 1 komad
• Maslac 1 žlica žlica
• Krumpir 5-6 komada
• Kiseli krastavci 2 komada
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Kiselo vrhnje 150 g
• Juha od gljiva 200 ml

Način kuhanja

• Gljive operite u ne prevelikim komadima i kuhajte u slanoj vodi 10-15 minuta. Bacite cjedilo.

• Luk narežite na četvrtine kolutova i pržite na tavi s maslacem 5 minuta. Dodajte gljive i kuhajte još 5 minuta.

• Krumpir narežite na sitne komade, dodajte gljivama i pržite 5 minuta.

• Krastavce sitno nasjeckajte ili naribajte na gruboj ribež. Pomiješajte s gljivama i povrćem, začinite solju i paprom.

• Podmažite lonce kiselim vrhnjem i u njih stavite povrće i gljive tako da ne dosegnu sam vrh. Dodajte juhu i kiselo vrhnje.

• Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Nakon 15 minuta smanjite temperaturu na 150 ° C i kuhajte još 45 minuta.

5.01