Kisele gljive za zimu
Miscelanea / / January 01, 2021
Ukiseljene medene gljive za zimu apetit su međuobrocima od gljiva koji se mogu poslužiti s lukom i maslacem ili dodati raznim salatama.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 720 minuta
Sastojci
- Vode 2 200 ml
- Medene gljive 900 g
- Lavrushka 2 komada
- Zrna crnog papra 7 komada
- Sol 40 g
- Šećer 15 g
- Octena esencija 1 žličica žlica
Način kuhanja
U loncu zakuhajte 1 litru vode i u nju umočite oprane gljive. Kuhajte gljive na umjerenoj vatri 10 minuta nakon ključanja, skidajući pjenu.
Gljive bacite u cjedilo i isperite pod mlazom vode.
Zakuhajte preostalu vodu, umočite gljive u nju zajedno s lavrushkom, zrnom papra, soli i šećerom.
Kuhajte 15 minuta, a zatim dodajte ocatnu esenciju i kuhajte istu količinu.
-
Medene gljive složite u sterilizirane staklenke. Provjerite jesu li gljive potpuno prekrivene marinadom i jesu li staklenke napunjene do vrha.
Kako sterilizirati staklenke: 6 jednostavnih i provjerenih načina
Smotajte limenke i pokrijte ih pokrivačem ili ručnikom. Nakon potpunog hlađenja, ohladite.
5.01