Sok od grožđa za zimu
Miscelanea / / January 01, 2021
Neće vam trebati posebni uređaji. Postupak je dugotrajan, ali za zimu ćete moći pripremiti čisti sok od grožđa bez dodataka.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, primit ćete 10 porcija
Sastojci
- Grožđe
Način kuhanja
-
Uklonite grančice s grožđa i isperite. Stavite u posudu ili drugu nemetalnu posudu.
Broj bobica može biti bilo koji. Što ih je više, to će trebati više vremena za pripremu soka.
Zdrobite grožđe rukama što je temeljitije da pusti sav sok.
Masu sameljite kroz sito. Zatim procijedite jednom ili dva puta kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva.
Ulijte sok u čiste boce ili limenke od jedne i pol litre, puneći ih otprilike do ramena. Dobro zatvorite vijčanim kapicama.
Stavite ih u veliku šerpu obloženu ručnikom i u potpunosti prekrijte hladnom vodom.
Na jakoj vatri kuhajte vodu. Uključite srednju vatru i ostavite praznine unutra još 10 minuta.
Sok možete čuvati na sobnoj temperaturi. Nakon nekog vremena u bocama nastaje kamenac - to je normalno, samo prelijte piće kroz sito.
5.01