Lecho bez octa i ulja - Lifehacker

U ovoj su salati samo četiri sastojka, ali njezin okus i aroma vrlo su bogati. Lecho bez octa savršeno se čuva cijele zime.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, primit ćete 10 porcija
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 600 minuta

Sastojci

• Rajčica 1 kg
• Paprika paprika 1¹⁄₂ kg (oguljena masa)
• Šećer 3 žlice. gomilane žlice
• Sol 1 žlica žlica s toboganom

Način kuhanja

• Rajčicu uvrnite kroz mlin za meso ili usitnite miješalicom.

• Smjesu ulijte u duboku šerpu i pirjajte 1 sat na laganoj vatri. Povremeno promiješajte.

• Ogulite papriku sa sjemenki i pregrada. Izrežite na ne premalo komade ili trakice.

• U pire od rajčice dodajte šećer i sol i promiješajte. Izložite papar.

• Prokuhajte i kuhajte uz povremeno miješanje oko 15 minuta.

  Paprika ne smije postati premekana.

• Stavite u sterilizirane staklenke i zarolajte. Preokrenite, zamotajte i ohladite. Neka bude hladno.

  Kako sterilizirati staklenke: 6 jednostavnih i provjerenih načina

5.02