Džem od dinje s limunom

Džem od dinje neobičan je, ali vrlo ukusan i lijep pripravak za zimu. Korica i sok agruma dodaju zanimljiv okus i aromu.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, primit ćete 10 porcija
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 1200 minuta

Sastojci

• Dinja 1 kg
• Šećer 500 g
• Limun 1 komad

Način kuhanja

• Oljuštite dinju s kože i sjemenki. Narežite na male kockice.

• Stavite u lonac, prekrijte šećerom i ostavite 30 minuta. Za to vrijeme dinja će započeti sok.

• Koricu limuna naribajte sitnom ribežom. Iscijedite sok iz citrusa.

• Dodajte koricu i sok u lonac i promiješajte. Pustite da zavrije, povremeno miješajući.

• Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta. Zatim sklonite sa štednjaka i ostavite 4 sata ispod poklopca.

• Ponovite deset minuta kuhanja i ohladite se jednom.

• Zatim ponovno prokuhajte i pirjajte na laganoj vatri 5 minuta.

• Vrući džem stavite u sterilizirane staklenke i zavrnite.

• Okrenite praznine, zamotajte ih nečim toplim i hladnim. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

5.01