Džem od marelica i naranče sa šećerom
Miscelanea / / January 01, 2021
Ovaj vrlo jednostavan recept za pekmez od marelica i naranče izvrsna je opcija za pripremu zime. Desert poslužite uz peciva i vrući čaj.
- Autor recepta: Irina Rogava
- Nakon pripreme, primit ćete 12 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 195 minuta
Sastojci
- Marelica 4 kg
- Naranča 1 kg
- Šećer 2 kg
Način kuhanja
-
Marelice operite i osušite ručnikom. Izrežite na klinove i izvadite jezgre.
-
Operite naranče i izrežite na pola prstena. Usitnite koricu ili je potpuno uklonite: veliki komadi nisu baš prikladni za jesti.
-
Stavite narezane marelice i naranče u duboku posudu od cakline. Prekrijte šećerom tako da voće bude potpuno pokriveno.
Ostavite da djeluje 2-3 sata. Za to vrijeme nekoliko puta promiješajte sastojke tako da se sok od voća pomiješa sa šećerom da nastane sirup.
-
Nakon što se većina pijeska otopila, stavite lonac iznad vatre.
Ako je sirupa malo, možete dodati ½ čaše vode.
-
Kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje 20 minuta.
Zatim ohladite i kuhajte džem još dva puta.
Gotov džem ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite poklopce.
5.02