Sladoled od crnog ribiza

Svijetli osvježavajući desert ugodne kiselosti i nevjerojatne arome. Svakako isprobajte sladoled od crnog ribiza u sezoni svježih bobica.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 160 minuta

Sastojci

• Crni ribiz 500 g
• Šećer 150 g
• Vrhnje za šlag (najmanje 33% masti) 300 ml
• Ekstrakt vanilije 1 tsp žlica

Način kuhanja

• Stavite široku posudu s poklopcem u zamrzivač dok pripremate masu od sladoleda.

• Stavite bobice u lonac i pustite da uzavre na umjerenoj vatri. Ribiz bi trebao početi pucati i puštati sok.

• Protrljajte bobice kroz sito kako biste uklonili kožice i jezgre.

• Dok je masa bobica još topla, otopite u njoj šećer. Po potrebi dodajte pijeska po ukusu. Ohladite ga.

  Za još ugodniju aromu možete uliti ekstrakt vanilije.

• Mikserom istucite hladnu kremu u pahuljastu kremastu masu.

• Stavite kremu u smjesu bobica i lagano promiješajte.

• Prebacite u hladnu posudu. Stavite u zamrzivač najmanje 2 sata da se desert zamrzne.

• Izvadite sladoled iz zamrzivača 20-30 minuta prije posluživanja. Tada će ga biti puno lakše zagrabiti.

5.02