Jednostavna pita od malina s tijestom od kvasca
Miscelanea / / January 01, 2021
Ispada da je tijesto s kvascem mekano i pahuljasto, a nadjev je slatkast, s laganom kiselkastom, iznenađujuće aromatičnom. Svidjet će vam se ova pita od malina.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 170 minuta
Sastojci
- Svježi kvasac 20 g
- Mlijeko 200 ml
- Vanilin šećer 8-10 g
- Šećer 80 g
- Sol 1 prstohvat
- Maslac 60 g
- Brašno 400 g
- Biljno ulje 1 tsp žlica
- Škrob 1 žličica žlica
- Malina 200-250 g
- Jaje 1 komad
Način kuhanja
-
Pomiješajte kvasac s toplim mlijekom, vanilijom i običnim šećerom. Dodajte prstohvat soli, otopljeni maslac i prosijano brašno.
Umjesto svježeg možete koristiti suhi kvasac, oko 7-8 g.
Zamijesite tijesto, bit će lagano ljepljivo. Pokrijte ručnikom i ostavite na toplom sat i pol.
Razvaljajte oko dvije trećine tijesta i stavite u podmazanu posudu za pečenje, oblikujte stranice visoke nekoliko centimetara. Pospite škrobom i rasporedite maline.
Preostalo tijesto razvaljajte i izrežite na tanke trake. Položite ove trake preko punjenja i prstima pričvrstite na bočne strane.
Ostavite tortu toplu 30 minuta. Zatim premažite razmućenim jajetom i pecite 40–45 minuta na 180 ° C.
5.03