Tikvice punjene gljivama i sirom
Miscelanea / / January 01, 2021
Za nadjev šampinjoni se prže s lukom, a zatim dinstaju u kiselom vrhnju. Tikvice punjene takvim gljivama ispadaju ukusne i aromatične.
- Autor recepta: Daria Rodionova
- Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 45 minuta
Sastojci
- Tikvice ili tikvice 3 komada
- Šampinjoni 400 g
- Luk 1 komad
- Biljno ulje 2 žlice. žlice + za podmazivanje
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Zelje po ukusu
- Kiselo vrhnje 2-3 žlice. žlice
- Tvrdi sir 150-170 g
Način kuhanja
Tikvice prerežite po dužini na pola. Ostružite meso tako da dobijete čamce.
Gljive i luk sitno nasjeckajte.
Zagrijte ulje u tavi i lagano popržite luk.
-
Na luk dodajte gljive i pržite uz povremeno miješanje dok tekućina iz njih ne ispari.
Kako i koliko pržiti šampinjone
Nadjev začinite solju i paprom. Dodajte kiselo vrhnje, promiješajte i dinstajte još 1 minutu.
Dodajte nasjeckano zelje, promiješajte i maknite s vatre.
Podmažite posudu za pečenje uljem. Stavite tamo čamce od tikvica, kriške gore.
Po dnu brodova pospite malo ribanog sira, napunite smjesom gljiva i pospite preostalim sirom.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C oko 15 minuta.
5.05