Juha s polpetama i gljivama

Šampinjoni daju juhi svijetli i bogati okus, a aroma gotovog jela jednostavno je nevjerojatna. Obavezno probajte ovu juhu s polpetama i gljivama.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
• Vrijeme kuhanja: 30 minuta
• Vrijeme pripreme: 10 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 40 minuta

Sastojci

• Riža 2-3 žlice. žlice
• Krumpir 3-4 komada
• Voda 2¹⁄₂ l
• Mljeveno meso 300 g
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Mrkva 1 komad
• Šampinjoni 6-7 komada
• Luk 1 komad
• Biljno ulje 1-2 žlice. žlice
• Zelje po ukusu

Način kuhanja

• Kuhajte rižu dok ne bude kuhana za oko 20 minuta, a zatim ohladite.

  Kako kuhati rižu: osnovna pravila i tajne

• Krumpir narežite na sitne komade, stavite u lonac, prelijte vodom i stavite na srednje jaku vatru.

  Umjesto vode možete koristiti mesnu ili povrtnu juhu. Tako će okus biti bogatiji.

• Pomiješajte mljeveno meso s rižom, solju i paprom i oblikujte polpete koje nisu veće od oraha.

  Koristite mljeveno meso koje volite.

  Da se meso ne bi lijepilo za ruke, navlažite ih vodom.

instagram viewer

• Narežite mrkvu na male komadiće ili naribajte na gruboj ribež.

• Kad voda u loncu s krumpirom zakipi, stavite mrkvu, a nakon 10 minuta polpete i gljive, ne grubo nasjeckane.

• Kuhajte još 15 minuta ili duže, dok krumpir ne omekša.

• Luk narežite na male komadiće i smeđe u tavi s maslacem 5-7 minuta.

• Dodajte luk, sol i papar u juhu 5 minuta prije kuhanja. Pospite začinskim biljem i ostavite poklopljeno 10-15 minuta.

5.02