Govedina sa suhim šljivama i pivo u loncima

Suhe šljive poboljšavaju okus govedine. A pivo čini meso u loncima neobično mekanim i daje mu lagani okus kruha.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 10 porcija
• Vrijeme kuhanja: 90 minuta
• Vrijeme pripreme: 15 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 105 minuta

Sastojci

• Luk 3-4 komada
• Mrkva 2 komada
• Govedina 1¹⁄₂ kg
• Maslac 5-6 žlica. žlice
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Začini po ukusu
• Suhe šljive 100 g
• Voda 500 ml
• Paradajz pasta 2 žlice žlice
• Pivo 500 ml

Način kuhanja

• Luk i mrkvu narežite na sitne komade, govedinu - srednje.

• Zagrijte trećinu ulja u tavi i pržite govedinu 4-5 minuta. Zatim luk i mrkvu približno isto vrijeme smeđemo posebno.

  Po želji upotrijebite biljno ulje.

• Stavite meso u lonce, dodajte sol, papar i ostale začine, a zatim promiješajte.

• Isperite suhe šljive i narežite na polovice ili četvrtine.

• Na govedinu stavite luk, mrkvu i suhe šljive. U lonce ulijte pastu od rajčice pomiješanu s vodom, a zatim pivo. Pokrijte poklopcima.

• Kuhajte u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 1–1,5 sata, dok meso ne omekša.

5.03