Druga jela od mesa
Miscelanea / / January 01, 2021
Pečena puretina punjena limunom, lukom i češnjakom
Limun, luk, češnjak i ružmarin čine pticu nevjerojatno aromatičnom. Prije pečenja puretina je podmazana maslacem, a tijekom kuhanja podlijeva se pilećom juhom. Zahvaljujući tome, ispada sočno i nježno.
Jednostavne pureće polpete u pećnici
Mogu se poslužiti s prilogom odmah nakon kuhanja ili prvo malo dinstati u umaku od rajčice. Polpete su ukusne, nježne i niskokalorične. Jedan komad sadrži samo 75 kcal, 6 g proteina, 3 g masti i 4 g ugljikohidrata.
Chakapuli
Ovo gruzijsko jelo obično se pravi od janjetine s vinom, estragonom, cilantrom i nezrelim tkemalijem (podvrsta šljive od trešnje). Tako ispada da su chakapuli nevjerojatno aromatični i pomalo kiselog okusa. Smatra se da je najbolje jelo kuhati na vatri.
Chashushuli
U Gruziji se chashushuli radi od govedine, ali poslužuje se jednostavno s somunom bez priloga. Meso u ovom jelu neobično je nježno, jer se dugo dinsta s lukom, rajčicom i paprikom i uopće bez ulja.
Tikvice punjene puretinom i mozzarellom
Mljeveno pureće meso, pasirana rajčica, češnjak i talijansko bilje čine jelo sočnim, ukusnim i aromatičnim. A mocarela stvara koru koja oduzima dah. Jedan brod sadrži 103 kcal, 15 g proteina, 4 g masti i 3 g ugljikohidrata.
Pureća prsa pečena s bijelim vinom i timijanom
Pura se utrlja omekšanim maslacem. Tijekom kuhanja topi se, čineći meso nježnijim i aromatičnijim. Timijan, češnjak, limun i bijelo vino dodaju još više okusa dojkama.
Tikvice s piletinom, gljivama i sirom
U biljnim čamcima - gljive, luk i piletina dinstane u vrhnju s muškatnim oraščićem. Zapravo, ovo je originalan način da se mnogima predstavi poznati julienne.
Tjestenina s piletinom u kremastom umaku
Zaboravite na planine jela. Prvo popržite piletinu, a zatim u istoj tavi skuhajte tjesteninu u nježnom kremastom umaku od pileće juhe, mlijeka, vrhnja i parmezana.
Tjestenina s piletinom i gljivama
Umak za ovu tjesteninu radi se s vrhnjem, mlijekom, pilećom juhom, parmezanom i bijelim vinom. Prženi luk i češnjak čine ga još aromatičnijim.
Govedina pržena sa mahunama i paprikom
Meso i povrće korisno nadopunjuje slatko-kiseli umak od umaka od soje, soka limete, šećera, maslaca, češnjaka i čilija. Zahvaljujući njemu jelo se pokazalo vrlo mirisnim. Savršeno se slaže s rižom.