Pileća jetra u vrhnju

Pileća jetra u vrhnju vrlo je mekana i dobro se slaže s lukom. Curry ovom jelu dodaje posebnu pikantnost.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 2 porcije
• Vrijeme kuhanja: 25 minuta
• Vrijeme pripreme: 5 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 30 minuta

Sastojci

• Pileća jetra 500 g
• Brašno 2 žlice. žlice
• Sol 1 žličica žlica
• Mljeveni crni papar ¹⁄₄ žličice žlice
• Biljno ulje 1 žlica. žlica
• Luk 1 komad
• Krema 300 ml
• Curry ¹⁄₂ žlice žlice
• Voda 100 ml

Način kuhanja

• Isperite pileću jetru, osušite papirnatim ručnicima i izrežite svaki komad na polovice ili četvrtine.

• Stavite jetru u posudu s mješavinom brašna, soli i papra. Zarolajte tako da svaki komad bude pokriven sa svih strana.

• Zagrijte ulje u tavi i pržite jetru na jakoj vatri 6-7 minuta. Miješajte stalno.

• Luk narežite na pola prstena ili manje. Dodajte jetri i kuhajte još 3-4 minute.

• Ulijte vrhnje u tavu, pospite curry po jetri i dobro promiješajte. Dolijte vodom.

  Ako komadi nisu potpuno pokriveni, dodajte još vode.

• Pokrijte posudu poklopcem i pirjajte na umjerenoj vatri još 10-15 minuta.

5.04