Juha s polpetama i rezancima
Miscelanea / / January 01, 2021
Juha s polpetama i rezancima ispada umjereno gusta i vrlo zadovoljavajuća. Griz daje mesnim okruglicama posebnu mekoću. Probaj!
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
- Vrijeme kuhanja: 35 minuta
- Vrijeme pripreme: 15 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 50 minuta
Sastojci
- Mljeveno meso 400 g
- Luk 1 komad
- Griz 1-2 žličice žlice
- Sol po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Krumpir 3 komada
- Mrkva 1 komad
- Biljno ulje 1 žlica. žlica
- Voda 2 litre
- Vermicelli 70 g
Način kuhanja
Pomiješajte mljeveno meso s jednim nasjeckanim lukom, grizom, soli i paprom.
Uzmite masu u ruke i nježno je bacite u posudu. Ponovite 10-15 puta. To će gotove polpete učiniti nježnima.
Oblikujte polpete koje nisu veće od oraha.
Krumpir narežite na sitne komade. Naribajte mrkvu na gruboj ribež.
Zakuhajte vodu u loncu, posolite. Dodajte polpete, ponovno prokuhajte i uklonite.
Nasjeckajte drugi luk i pržite na ulju na umjerenoj vatri 4-5 minuta.
-
Stavite krumpir i mrkvu u lonac i kuhajte na umjerenoj vatri 15-20 minuta. Dodajte rezance i luk i kuhajte još 5 minuta.
Dodajte još vermikela za gušću juhu.
Maknite juhu s vatre i ostavite poklopljeno 10 minuta.
5.03