Pileće srce šašlik u pećnici

Šašlik od pilećeg srca izvrsna je alternativa redovitim ćevapima. Može se poslužiti uz priloge, salate od povrća i samo umake.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Vrijeme kuhanja: 20 minuta
• Vrijeme pripreme: 30 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 50 minuta

Sastojci

• Pileća srca 500 g
• Umak od soje 2 žlice žlice
• Paradajz pasta 1 tsp žlica
• Sok od naranče 50 ml
• Tekući med 1 žličica žlica
• Sušeni češnjak ¹⁄₂ žličice žlice
• Začini po ukusu

Način kuhanja

• Uklonite višak masnoće i cijevi iz srca. Zatim očišćeno meso dobro isperite pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnicima.

• Pomiješajte sve ostale sastojke. U rezultirajuću marinadu stavite srca i ostavite 20 minuta na sobnoj temperaturi.

• Stavite srca na drvene ili metalne ražnjeve.

  Ako koristite drvene, prvo ih ostavite u vodi 10-15 minuta.

• Analog roštilja bit će posuda za pečenje. Stoga bi njegova širina trebala biti manja od duljine ražnja, a dubina bi trebala biti takva da šiš ćevap ne dosegne dno. Ako ne postoji odgovarajući oblik, ispecite ćevap na druge načine.

  instagram viewer

  Kako kuhati ukusni ćevap u pećnici: 3 dokazana načina

• Pažljivo postavite ražnjiće sa srcima na rubove kalupa. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C.

  Da biste olakšali čišćenje obrasca, prekrijte dno folijom.

• Pecite ćevape sa srcem oko 15-20 minuta. Poslužite s bilo kojim umakom.

5.06