Španjolska tortilja od krumpira i jaja

Ovaj omlet tradicionalno je španjolsko jelo. Španjolska tortilja radi se od kuhanog krumpira. Jelo se služi i toplo i hladno.

• Autor recepta: Marija Dronova
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Vrijeme kuhanja: 15 minuta
• Vrijeme pripreme: 40 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 55 minuta

Sastojci

• Krumpir 4-5 komada
• Luk 1 komad
• Maslinovo ulje 2 žlice žlice
• Jaja 5 komada
• Sol po ukusu
• Mljeveni crni papar po ukusu

Način kuhanja

• Krumpir kuhajte u ljusci dok ne omekša, ohladi se i ogulite.

  Ako u hladnjaku imate kuhani krumpir iz prošlih obroka, upotrijebite ga. Tada će tortilja biti gotova puno brže.

• Luk narežite na kolutiće i lagano popržite na maslinovom ulju.

• Krumpir narežite na tanke ploške i malo popržite s lukom.

• Povrće prelijte jajima, tučenim solju i paprom. Pokrijte i postavite na srednje jaku vatru.

• Kad je dno omleta od krumpira gotovo kuhano, a vrh napola pečeno, maknite posudu sa štednjaka.

• Dok čvrsto pritiskate poklopac, okrenite tavu i tortilju.

• Zatim obrnutu tortilju vratite u tavu, pokrijte je poklopcem i ostavite na štednjaku.

instagram viewer

• Kad je tortilja potpuno kuhana, uklonite poklopac, pokrijte tavu tanjurom i jelo ponovo preokrenite.

5.05