Ukusne palačinke od tikvica s biljem

Ove su palačinke od tikvica nježne, sočne i jednako ukusne tople i hladne. Mlade tikvice idealne su za njih.

• Autor recepta: Irina Saharova
• Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
• Vrijeme kuhanja: 10 minuta
• Vrijeme pripreme: 5 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 15 minuta

Sastojci

• Tikvice 2 šale
• Peršin 1 svežanj
• Jaja 2 komada
• Luk 1 komad
• Pšenično brašno 4 žlice. žlice
• Biljno ulje 1-2 žlice. žlice
• Sol po ukusu

Način kuhanja

• Naribajte tikvice na gruboj ribež s lukom. Sitno nasjeckajte malu svežnju peršina.

  Po želji zamijenite peršin koprom ili drugim biljem.

• Povrće i začinsko bilje dobro izmiješajte s jajima i brašnom.

  Tijesto ne smije biti gušće od kiselog vrhnja.

• Zagrijte ulje u tavi na umjerenoj vatri. Žlicom palačinke od tikvica žlicom lagano posolite i poklopite.

• Pržite dok ne porumeni, oko 2-3 minute sa svake strane. Preokrenite širokom lopaticom.

• Gotove palačinke stavite na papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja.

5.06