Torte od sira s karameliziranim jabukama
Miscelanea / / December 31, 2020
Slatko i apetitno punjenje ovih kolača od jabuka dobro se slaže s pahuljastim tijestom, a aroma cimeta jednostavno je jedinstvena.
- Autor recepta: Irina Saharova
- Nakon pripreme, primit ćete 6 porcija
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
- Vrijeme pripreme: 240 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 270 minuta
Sastojci
- Instant kvasac 7 g
- Mlijeko 250 ml
- Sol ¹⁄₂ žličice žlice
- Šećer 3 žlice. žlice
- Maslac 80 g
- Brašno 400-450 g
- Biljno ulje 1 žlica. žlica
- Jaje 1 komad
- Voda 1 žlica. žlica
- Jabuke 6 komada
- Limun 1 komad
- Šećer 100 g
- Cimet po ukusu
- Maslac 50 g
- Med 2 žlice žlice
Način kuhanja
Kvasac otopite u toplom mlijeku i promiješajte sa soli, šećerom i omekšanim maslacem.
Dodajte malo po malo brašna i zamijesite tijesto koje se ne lijepi za ruke.
Stavite tijesto u posudu, pokrijte ga ručnikom ili plastičnom folijom i ostavite na toplom.
Nakon sat i pol sjetite se tijesta i vratite na vatru još 30-40 minuta.
Jabuke narežite na sitne komade, prelijte limunovim sokom i promiješajte sa šećerom i cimetom.
Zagrijte maslac na tavi, dodajte med i jabuke i pržite 10-15 minuta. Malo ohladite i ocijedite ako je prisutan.
Podijeljeno tijesto podijelite na komade i od njih oblikujte male kolače.
-
Stavite komade na podmazani lim i ostavite da odmaraju još 15-20 minuta.
Ne stavljajte kolače preblizu.
Dno male čaše lagano pobrašnite i udubite u svaki komad.
Premažite svaki kolač od sira jajetom, tučenim sa žlicom vode. Stavite punjenje u sredinu.
Pecite 25-30 minuta na 210 ° C.
3.84