Gljiva juha s okruglicama od krumpira

Ako juhu od gljiva kuhate s okruglicama u vodi ili povrtnoj juhi, pogodna je za vegetarijance i ljude koji poste. Po želji možete koristiti juhu.

• Autor recepta: Daria Rodionova
• Nakon pripreme, primit ćete 5 porcija
• Vrijeme kuhanja: 30 minuta
• Vrijeme pripreme: 60 minuta
• Ukupno vrijeme pripreme recepta: 90 minuta

Sastojci

• Krumpir 5 komada
• Sol po ukusu
• Kopar po ukusu
• 1 prstohvat muškatnog oraščića
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Brašno ½ šalica
• Voda ili juha 2 l
• Mrkva 1 komad
• Poriluk ili luk 1 komad
• Šampinjoni 200 g

Način kuhanja

• Ogulite i kuhajte krumpir dok ne omekša u slanoj vodi.

  Kako i koliko kuhati krumpir

• Povrće malo ohladite i zgnječite drobljenjem.

• Dodajte malo nasjeckanog zelja, muškatni oraščić i papar.

• Zatim dodajte brašno i zamijesite tijesto.

• Zakuhajte vodu ili juhu.

• Za to vrijeme sitno nasjeckajte mrkvu i luk, a gljive narežite na kriške.

• Stavite mrkvu u lonac i kuhajte 5 minuta.

• Zatim tamo dodajte luk i gljive i kuhajte još oko 10 minuta.

• Vlažne ruke motati male kuglice tijesta od krumpira.

instagram viewer

• Knedle umočite u kipuću juhu.

• U juhu dodajte nasjeckani kopar i sol i kuhajte dok se ne pojave krumpiriće.

5.05