Pečeni krumpir s koricom od gorušice meda
Miscelanea / / December 31, 2020
Preporučujemo neobičan recept za pečeni krumpir. Diverzificirati najpopularniji prilog pomoći će umaku od marinade, koji se može karamelizirati u pećnici.
- Autor recepta: Daria Polukarova
- Nakon pripreme, primit ćete 2 porcije
- Vrijeme kuhanja: 70 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 70 minuta
Sastojci
- ⅓ šalice suncokretovog ili maslinovog ulja
- Dijon senf ⅓ šalica
- Tard šalice žitne gorušice
- Med 1 žličica žlica
- Češnjak 6 klinčića
- Limuni 2 komada
- Veliki krumpir 6 komada
Način kuhanja
-
Započnite miješanjem sastojaka za umak. Umutite maslac s oba senfa, medom, pastom od češnjaka i koricom dva limuna i sokom jednog od njih.
Oguljene gomolje krumpira narežite na kockice i pomiješajte s umakom od marinade. Ostavite komade 10 minuta, a zatim premjestite na lim za pečenje, nakon što pustite da se višak tekućine ocijedi. Inače, ostatak umaka može se koristiti za mariniranje mesa, na primjer.
-
Krumpir treba staviti u lim za pečenje u jednom sloju.
-
Kriške obilno začinite i stavite jelo u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Nakon pola sata izvadite lim za pečenje, okrenite krumpir i ostavite na istoj temperaturi još 15 minuta. Kao rezultat, komadići će izvana biti prekriveni slatkastom korom, a iznutra će ostati mekani i mrvičasti.
-
Krumpir pospite začinskim biljem i poslužite kao svestrani prilog uz svako glavno jelo.
5.03