Čokoladni kolačići bez brašna
Miscelanea / / December 31, 2020
Čokoladni kolačići bez brašna imaju viskoznu teksturu beze i bogat okus, a izrađeni su od samo četiri sastojka u 20 minuta.
- Autor recepta: Daria Polukarova
- Nakon pripreme, primit ćete 4 porcije
- Vrijeme kuhanja: 10 minuta
- Vrijeme pripreme: 10 minuta
- Ukupno vrijeme pripreme recepta: 20 minuta
Sastojci
- Bjelanjak 3 komada
- Sol 1 prstohvat
- Šećer u prahu 155 g
- Kakao u prahu 90 g
- Ekstrakt vanilije 1½ žlice žlice
- Čokolada po ukusu
- Orašasti plodovi po ukusu
Način kuhanja
-
Nakon što odvojite bjelanjke, tucite dok ne omekšaju vrhnje s malo soli.
Pred kraj postupka, proteinima možete dodati bilo koji okus, poput ekstrakta vanilije.
Foto: Daria Polukarova / Lifehacker
-
Ovo se tijesto priprema bez brašna, pa samo trebate propustiti šećer u prahu i kakao kroz sito.
-
U obroke dodajte suhe sastojke i pomiješajte s bjelanjkom.
U gotovo tijesto možete dodatno staviti komade čokolade ili nasjeckane orahe.
-
Stavite tijesto na pergament, odmjeravajući dijelove otprilike veličine žlice za desert.
Lagano žlicom poravnajte svaki dio tijesta. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 10-12 minuta (vrijeme ovisi o veličini komada).
-
Kolačiće ohladite nakon pečenja, a zatim izvadite iz pergamenta. Gotovi keksići su izvana suhi, a iznutra viskozni i gusti.
5.02