10 recepata za sočni pileći file u pećnici

Zanimljivi parovi sa sirom, rajčicama, ananasom, slaninom i još mnogo toga.

1. Pileći file s paprikom i origanom u pećnici

Sastojci

• 1½ žlica smeđeg šećera
• 1 žličica paprike
• 1 žličica suhog origana ili majčine dušice
• ¼ žličica češnjaka u prahu;
• ½ žličica soli;
• ½ žličica papra;
• 4 fileta pilećih prsa;
• 2 žličice biljnog ulja.

Priprema

Kombinirajte šećer s paprikom, origanom, češnjakom, soli i paprom. Zamotajte pileći file u plastičnu foliju i istucite kuhinjskim čekićem tako da debljina komada ne bude veća od 1,5 cm. Zatim natrljajte maslacem i šećerom sa začinima. Stavite na lim za pečenje prekriven pergamentom i pecite na 200-220 ° C 25-30 minuta.

2. Pileći file s talijanskim biljem u pećnici

Sastojci

• 5-6 fileta pileća prsa;
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica talijanskih začina
• ½ žličica soli;
• ¼ žličica paprike;
• ¼ žličica mljevenog crnog papra.

Priprema

Pileći file namažite uljem i pospite začinima da se ravnomjerno premaže sa svih strana. Stavite u posudu za pečenje i kuhajte 20-25 minuta na 200 ° C.

3. Pileći file na kefiru u pećnici

Sastojci

• 1 kg pilećeg filea;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 glava luka;
• sol po ukusu;
• papar - po ukusu;
• 1-2 žličice paprike;
• 1 žličica suhog bosiljka
• 1 litra kefira.

Priprema

Pileći file uzdužno prerežite na polovice. Stavite u posudu i dodajte nasjeckani češnjak i luk. Začinite solju, paprom, pospite paprikom i bosiljkom, prelijte kefir i promiješati. Ostavite u hladnjaku 2-3 sata ili preko noći.

Stavite piletinu u kalup zajedno s marinadom. Pecite na 200 ° C oko 45 minuta.

4. Pileći file u kremastom umaku u pećnici

Sastojci

• 200 ml vrhnja;
• 1 žličica brašna;
• 1 žličica škroba;
• sol po ukusu;
• papar - po ukusu;
• 1-2 žličice češnjaka ili drugog začina;
• 500 g filea pilećih prsa.

Priprema

Kremu lagano umutite s brašnom, škrobom, soli, paprom i začinom. Stavite pileći file u posudu za pečenje. Ulijte kremasti umak i kuhajte oko 25-30 minuta na 180 ° C.

5. Pileći file sa sirom i špinatom u pećnici

Sastojci

• 300 g špinata;
• 3 češnja češnjaka;
• 100 g tvrdog sira;
• 3-4 žlice biljnog ulja;
• 100 g skute;
• 2 fileta pilećih prsa;
• sol po ukusu;
• papar - po ukusu;
• paprika po ukusu.

Priprema

Špinat narežite na male komadiće. Provucite češnjak kroz prešu. Tvrdi sir naribati na gruboj ribežu. Zagrijte ulje u tavi i pirjajte špinat 3-5 minuta. Dodajte češnjak i sirnicu i kuhajte oko minutu. Maknite s vatre i ohladite.

Začinite solju i paprom. Na njemu napravite nekoliko poprečnih rezova i u njih stavite nadjev. Odozgo pospite paprikom i ribanim sirom. Stavite punjene filete na lim za pečenje obložen pergamentom. Pecite oko 20-25 minuta na 200 ° C.

6. Pileći file u umaku od soje u pećnici

Sastojci

• 2 fileta pilećih prsa;
• 2 žlice umaka od soje
• 2 žlice biljnog ulja;
• papar - po ukusu;
• timijan - po ukusu;
• 1-2 češnja češnjaka;
• 2 lista lovora.

Priprema

Razvaljajte foliju u dva sloja i napravite male omotnice. Stavite pileći file unutra. Prelijte sojinim umakom i maslacem, pospite mljevenim paprom i timijanom, dodajte nasjeckani češnjak i lovorov list.

Čvrsto zatvorite omotnice folije, stavite u posudu za pečenje i ostavite 15-20 minuta na sobnoj temperaturi. Zatim ih stavite u pećnicu i kuhajte oko 25-30 minuta na 200 ° C. Ostavite u foliji na sobnoj temperaturi 5-10 minuta prije posluživanja.

7. Pileći file punjen svježim sirom i začinskim biljem

Sastojci

• ½ snop zeleni luk;
• ½ svežanj kopra;
• 2-3 češnja češnjaka;
• 200 g svježeg sira;
• 4 žlice mlijeka;
• ½ žličica kurkume
• sol po ukusu;
• papar - po ukusu;
• 2 fileta pilećih prsa;
• 50 g maslaca;
• 50 g krušnih mrvica.

Priprema

Nasjeckajte luk i kopar, češnjak provucite kroz prešu. Sve pomiješajte sa svježim sirom, mlijekom, kurkumom, soli i paprom. Pileći file izrežite u džep. Piletinu posolite, a unutra stavite nadjev.

Komade fileta umočite u otopljeni maslac i uvaljajte u mrvice. Rubove pričvrstite čačkalicama tako da nadjev ne ispadne. Punjeni file premjestite u posudu za pečenje. Kuhajte oko 35 minuta na 200 ° C.

8. Pileći file u slanini u pećnici

Sastojci

• 150-200 g tvrdog sira;
• 4 fileta pilećih prsa;
• sol po ukusu;
• papar - po ukusu;
• začini za perad - po ukusu;
• 8 kriški slanine.

Priprema

Sir naribajte na gruboj ribež. Narežite pileća prsa tako da se otvore poput knjige. Zamotajte meso u plastičnu foliju i lagano istucite tako da debljina bude ujednačena. Začinite solju i paprom, pospite začinima od peradi i na sir stavite sir.

Zamotati piletina tako da je sir unutra, a na vrh zamotajte slaninu. Stavite u posudu za pečenje i prekrijte folijom. Kuhajte oko 45 minuta na 200 ° C.

9. Pileći file sa sirom i rajčicama

Sastojci

• 2 rajčice;
• 300 g tvrdog sira;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 1 žličica majoneze;
• 1 žličica suhog češnjaka
• 2 fileta pilećih prsa;
• sol po ukusu;
• papar - po ukusu;
• 1-2 žličice biljnog ulja.

Priprema

Rajčice narežite na kriške. Sir naribajte na gruboj ribež. Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom i češnjakom. File izrežite po dužini na tanke, ravne ploške. Zamotajte u plastičnu foliju i lagano istucite. Začinite solju i paprom.

Stavite piletinu u posudu premazanu maslacem papričnom stranom prema dolje. Ponovo začinite solju i paprom. Premažite umakom od kiselog vrhnja i majoneze. Stavite na vrh rajčica i pospite sirom. Pecite u pećnici na 200 ° C oko 20-25 minuta.

10. Pileći file s ananasom u pećnici

Sastojci

• 150 g sira;
• 150 g majoneze;
• ½ žličica curryja;
• 500 g filea pilećih prsa;
• 1-2 žličice biljnog ulja;
• sol po ukusu;
• papar - po ukusu;
• 450 g konzerviranog ananasa.

Priprema

Sir naribajte na sitnoj ribežu. Pomiješajte majonezu s curryjem. File prerežite po dužini na dva dijela. Zamotajte u plastičnu foliju i lagano istucite.

Stavite piletinu u podmazanu posudu za pečenje. Začinite solju i paprom. Podmažite majonezom, stavite na vrh ananas i pospite sirom. Pecite oko 25-30 minuta na 200 ° C.