10 recepata za sočnog i mekog zeca u pećnici
Hrana Novogodišnji Recepti / / December 31, 2020
1. Zec u pećnici s vrhnjem, umakom od soje i lukom
Sastojci
- 3 mala luka;
- 1 limun;
- 650 g zeca;
- 3 žlice umaka od soje
- 1 žlica biljnog ulja;
- 8-10 češnja češnjaka;
- 1 žličica sušene ili svježe majčine dušice
- 1 žličica suhog ili svježeg ružmarina
- sol po ukusu;
- crni papar po ukusu;
- Krema od 250 ml;
- zelje - po želji.
Priprema
Luk narežite na polovice ili četvrtine, limun na pola.
Podijelite zeca na porcije, prelijte umakom od soje, promiješajte i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Zatim premjestite u podmazani kalup. Dodati limun, neoguljeni češnjak i luk. Pospite timijanom i ružmarinom, začinite solju, paprom i vrhnjem.
Pecite oko 45-60 minuta ili malo duže na 180 ° C. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Spremi recepte🍗
- Kako kuhati piletinu u pećnici: 15 nevjerojatnih recepata
2. Zec u pećnici s lukom, satsebelima i kiselim vrhnjem
Sastojci
- 1 zec;
- 3 glavice luka;
- 3-4 češnja češnjaka;
- 200 g kiselog vrhnja;
- 1½ žličice soli
- 1 prstohvat mljevenog korijandera;
- 1 prstohvat utskho-sunelija;
- 1 prstohvat bosiljka
- 100 ml satsebeli umaka;
- 1 žlica suhe adjike.
Priprema
Zeca narežite na dijelove, luk narežite na kolutove ili polukrugove. Provucite češnjak kroz prešu.
Kiselo vrhnje kombinirajte sa soli, korijanderom, utskho-suneli, bosiljkom, satsebeli, adjika, luk i češnjak.
U dubokoj posudi pomiješajte komade kunića s umakom od kiselog vrhnja, pokrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 10-12 sati. Zatim prebacite u vrećicu za pečenje, zavežite i u njoj napravite nekoliko malih rupica.
Zeca pecite oko 50-60 minuta na 190-200 ° C. Zatim otvorite vrećicu i ostavite u pećnici još 5-10 minuta.
Cijenite okus🥘
- 10 recepata za sočni pileći file u pećnici
3. Zec u pećnici s lukom i krumpirom
Sastojci
- 2½ kg zeca;
- 1 kg krumpira;
- 1-2 luka;
- 3 žlice majoneze;
- 400-500 ml vode;
- sol po ukusu;
- crni papar po ukusu;
- 1 žlica biljnog ulja.
Priprema
Kunića narežite na dijelove, krumpir srednje veličine. Nasjeckajte luk. Majonezu promiješajte s vodom, solju i paprom.
Podmažite posudu za pečenje ili lim za pečenje uljem. Izložite zeca sa krumpir i luk. Ulijte umak od majoneze. Pecite otprilike jedan i pol do dva sata na 200 ° C. Ako tekućina brzo ispari, dodajte po potrebi.
Probati👌
- 10 cool načina kuhanja piletine i krumpirića u pećnici
4. Zec u pećnici s medom i umakom od soje
Sastojci
- 2 žlice umaka od soje
- 1 žlica meda;
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica limunovog soka
- 1 prstohvat mljevenog đumbira;
- 1 prstohvat mažurana;
- crni papar po ukusu;
- 1-2 luka;
- 1 kg zeca.
Priprema
Kombinirajte umak od soje s medom, maslacem, limunovim sokom, đumbirom, mažuranom i paprom. Luk narežite na kolutiće ili polu kolutiće.
Podijelite zeca na dijelove. Prelijte lukom i umakom. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 10-12 sati.
Izložite zeca s lukom i umak u posudu za pečenje. Pokriti folijom. Prvo pecite 30 minuta na 200 ° C, a zatim još oko sat vremena na 180 ° C. Uklonite foliju 10-ak minuta prije kuhanja kako bi meso porumenilo.
Pripremiti🎣
- 10 recepata za sočan pollock u pećnici
5. Zec u loncu s krumpirom i mrkvom
Sastojci
- 800 g zeca;
- 800 g krumpira;
- 1-2 mrkve;
- 1 glava luka;
- začini za krumpir - po ukusu;
- sol po ukusu;
- 1-2 žlice biljnog ulja;
- crni papar po ukusu;
- 1½ žličice hmelja-sunelija;
- 3-4 žličice kečapa;
- 200-300 ml vode;
- 100 g maslaca.
Priprema
Kunića narežite na male porcije, krumpir - srednji, mrkva - mali, luk - na pola prstena ili četvrtine prstenova.
Pomiješajte krumpir sa specijaliziranim začinima i solju.
Zagrijte biljno ulje u tavi na umjerenoj vatri. Pržite zeca 3-5 minuta, a zatim dodajte luk i kuhajte otprilike istu količinu. Posolite, popaprite, pospite suneli hmeljem.
Podijelite meso i luk u lonce, dodajte kečap i krumpir sa mrkva. Otprilike do pola napunite vodom. Pokrijte i stavite u malo zagrijanu pećnicu. Pecite na 200 ° C oko 45 minuta. Zatim u lonce dodajte maslac i pirjajte još 15 minuta na 180 ° C. Gotovog zeca s krumpirom ostavite u isključenoj pećnici još 15 minuta.
Uzeti na znanje🥦
- 10 recepata cvjetače pečene u pećnici koji će vam postati najdraži
6. Zec u pećnici s adjikom
Sastojci
- 400 g zeca;
- sol po ukusu;
- crni papar po ukusu;
- 2 žlice biljnog ulja;
- 5 žlica adjike.
Priprema
Zeca narežite na komade. Preklopite u posudu za pečenje. Začinite solju, paprom, dodajte ulje i adjiku. Pokrijte čvrsto folijom i pecite na 200 ° C oko sat vremena.
Odaberite najbolje🍖
- 10 recepata za svinjetinu i krumpir u pećnici koje će cijeniti bilo koja domaćica
7. Zec u pećnici s vrhnjem i gljivama
Sastojci
- 2½ kg zeca;
- 2-3 luka;
- 800 g šampinjoni;
- 1-2 češnja češnjaka;
- 3-4 žlice maslaca;
- sol po ukusu;
- crni papar po ukusu;
- 400 g kiselog vrhnja.
Priprema
Zeca narežite na dijelove, luk na kolutiće ili polukrugove, gljive i češnjak na četvrtine.
U tavi zagrijte pola ulja na umjerenoj vatri. Smeđi češnjak 30-50 sekundi, a zatim uklonite. Pržite zeca na istom ulju 5-6 minuta i stavite u kotao. U tavi u kojoj se kuhalo meso spremite luk za 3-5 minuta. Dodajte ga kuniću zajedno sa soli i paprom. Promiješajte, poklopite i dinstajte na laganoj vatri oko sat vremena.
Zagrijte preostalo ulje u tavi. Pržite gljive 7-10 minuta i začinite solju.
Stavite zeca s gljivama u posudu za pečenje. Spojite kiselo vrhnje s umakom koji je nastao pri dinstanju mesa, soli i papra te ulijte i u posudu za pečenje. Pokrijte i kuhajte u pećnici oko sat vremena na 180 ° C.
Pomozi sebi💡
- 10 recepata za ružičastu puretinu u pećnici
8. Zec u pećnici s povrćem
Sastojci
- 1 zec;
- 3-5 krumpira;
- 1 mrkva;
- 2 glavice luka;
- 2 žlice limunovog soka
- 4 režnja češnjaka;
- 4 žlice biljnog ulja;
- 2 žlice vode;
- sol po ukusu;
- crni papar po ukusu;
- zelje - po želji.
Priprema
Kunića narežite na dijelove, krumpir i mrkvu - srednje, 1 luk - pola prstena, drugi - na četvrtine ili manje.
Mikserom umutite limunov sok zajedno s češnjakom, četvrtinama luka, 3 žlice ulja, vodom, soli i paprom. Pripremljenim umakom prelijte meso, pokrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 1 sat.
Podmažite posudu za pečenje uljem. U to stavite soljeno i zrno papra povrće, gore - zec. Pokrijte čvrsto folijom. Pecite oko sat i pol na 200 ° C. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.
Razmazite svoju obitelj🥩
- 10 načina kuhanja nježne junetine u pećnici
9. Zec u pećnici u umaku od kiselog vrhnja
Sastojci
- 1 200 g zeca;
- 1 kg krumpira;
- 2 mrkve;
- sol po ukusu;
- 200 g kiselog vrhnja;
- 250 ml vode;
- crni papar po ukusu;
- 1 prstohvat korijandera
- 3 češnja češnjaka;
- 1 žličica timijana
- 1 žlica biljnog ulja.
Priprema
Kunića narežite na dijelove, krumpir i mrkvu srednje veličine. Meso lagano posoliti. Kiselo vrhnje kombinirajte s vodom, soli, paprom, korijanderom, nasjeckanim češnjakom i timijanom.
Stavite povrće u podmazanu posudu za pečenje. Prelijte zecom, a vrh umakom od kiselog vrhnja. Pokrijte čvrsto folijom. Pecite oko 1 sat na 180 ° C. Zatim uklonite foliju i kuhajte još 30–35 minuta. Ponovno pokrijte posudu folijom da spriječite da zagori na vrhu.
Iznenadite svoje goste🍳
- 12 recepata za ukusnu svinjetinu u pećnici
10. Cijeli zec u pećnici s senfom i limunom
Sastojci
- ½ limun;
- 2-3 češnja češnjaka;
- 100 g majoneza ili kiselo vrhnje;
- 1 žlica senjona Dijon
- ½ - 1 žlica soli;
- 1 zec.
Priprema
Iscijedite sok iz limuna, provucite češnjak kroz prešu. Sve pomiješajte s majonezom, senfom i soli.
Premažite zeca umakom i stavite na lim za pečenje. Pokrijte čvrsto folijom i pecite oko 80–90 minuta na 190 ° C.
Pročitajte također🍗😋🍖
- 10 recepata za kuhanu svinjetinu za one koji su umorni od kobasica
- 10 načina kuhanja ukusnog povrća u pećnici
- 10 recepata za sočna rebra u pećnici
- 7 izvrsnih ideja kako kuhati zander u pećnici
- Kako kuhati najnježniju patku u pećnici: tajne i recepti