8 cool recepata za lijene okruglice od svježeg sira i još mnogo toga
Edukativni Program Hrana / / December 31, 2020
Jednostavna i ukusna jela koja se mogu pripremiti za doručak, ručak ili večeru.
1. Klasične lijene knedle
Sastojci
- 400 g svježeg sira;
- 1 jaje;
- sol po ukusu;
- 3 žlice šećera;
- 300 g brašna.
Priprema
Zgnječite skutu i umiješajte jaje, sol i šećer. Dodajte gotovo sve brašno i zamijesite tijesto. Zatim ga podijelite na nekoliko dijelova, oblikujte kobasice i narežite ih na male komadiće. Po vrhu lagano pospite brašnom.
Zakuhajte slanu vodu i umočite u nju lijene okruglice. Čim se pojave, izvadite je.
Spremi recepte🍎
- 10 recepata za ukusne pite od jabuka
2. Lijene knedle sa grizom
Sastojci
- 40-50 g maslaca;
- ½ - 1 žlica šećera;
- 200 g skuta;
- 5-6 žlica griza;
- 1 jaje;
- 2–4 žlice brašna;
- sol po ukusu.
Priprema
Omekšajte maslac, sameljite sa šećerom, a zatim pomiješajte sa svježim sirom, grizom i jajem. Dodajte malo po malo brašna i zamijesite tijesto. Ostavite u hladnjaku 25-30 minuta. Ako tijesto nije dovoljno gusto, dodajte još par žlica brašna.
Podijelite masu na nekoliko dijelova, uvaljajte u kobasice i izrežite na male komadiće.
Skuhajte lijene okruglice u slanoj kipućoj vodi. Posegnite gotovo odmah nakon izranjanja.
Svakako pripremite🍏
- 10 pahuljastih recepata za lepinje od jabuka koje možete isprobati
3. Lijene knedle od svježeg sira sa zobenom kašom
Sastojci
- 250 g svježeg sira;
- 6 žlica instant zobenih pahuljica
- 1 jaje;
- sol po ukusu;
- ½ - 1 žlica šećera;
- 50-100 g brašna.
Priprema
Zgnječite svježi sir i pomiješajte s nasjeckanom zobenom kašom, jajetom, soli i šećerom. Pospite brašno na dasku ili stol i iz tijesta razvaljajte nekoliko kobasica, a zatim izrežite na male komadiće.
Lijene okruglice kuhajte u slanoj kipućoj vodi oko 2-3 minute nakon plivanja.
Odaberite najbolje👌
- 7 recepata za prekrasnu Zebra pitu s vrhnjem, kefirom, mlijekom i još mnogo toga
4. Lijene knedle od svježeg sira sa grožđicama i grizom
Sastojci
- 1 jaje;
- 300 g svježeg sira;
- 2 žlice šećera;
- 2 žlice griza;
- 30 g grožđica (možete koristiti drugo suho voće ili svježe bobice i voće);
- sol po ukusu.
Priprema
Odvojite bijelo od žumanjka i istucite mikserom. Zgnječite svježi sir sa žumanjkom i šećerom, prvo pomiješajte sa grizom, a zatim - s tučenim proteinima. Ostavite u hladnjaku 20-30 minuta.
Podijelite tijesto na male komadiće, od njih napravite ravne kolače, u čiju sredinu stavite grožđice. Zarolajte kuglice od skute tako da nadjev bude unutra.
Kuhajte u slanoj vodi oko 2 minute nakon što knedle isplivaju.
Učinite bez razloga🍋
- 10 tortica s limunom koje ćete praviti više puta
5. Lijene knedle s voćem
Sastojci
- 100 g bilo kojeg voća;
- 350 g svježeg sira;
- 1 jaje;
- sol po ukusu;
- 1 žlica šećera
- 2 žlice brašna.
Priprema
Narežite voće na male komadiće. Pomiješajte ih sa svježim sirom, jajem, soli i šećerom. Dodajte brašno i zamijesite tijesto, a zatim ga razvaljajte u kobasicu i izrežite na male komadiće.
Kuhajte u slanoj kipućoj vodi ne više od 10-25 sekundi nakon plutanja.
Usrećite svoju obitelj🍒
- 10 kolača s džemom koji će vam postati najdraži
6. Lijene knedle od bundeve
Sastojci
- 130-150 g bundeva;
- 200 g svježeg sira;
- 1 jaje;
- sol po ukusu;
- 50 g šećera;
- 160 g brašna.
Priprema
Kuhajte komade bundeve dok ne omekšaju, oko 25 minuta. Ohladite i pomiješajte sa svježim sirom, jajem, soli i šećerom. Zatim istucite mikserom da dobijete homogenu masu. Dodajte otprilike brašno i zamijesite tijesto, dodajući još malo.
Gotovo tijesto podijelite na nekoliko dijelova i uvaljajte u kobasice, a zatim ih narežite na male komadiće. Kuhajte lijene okruglice u slanoj vodi oko 3-5 minuta.
Iznenadite svoje goste🎃
- 10 ukusnih pita od bundeve, uključujući onu od Jamieja Olivera
7. Lijene knedle od špinata
Sastojci
- 200 g špinata;
- 200 g svježeg sira;
- 1 jaje;
- 1 žličica šećera
- sol po ukusu;
- 150 g brašna.
Priprema
Špinat prelijte kipućom vodom i nasjeckajte nožem ili usitnite miješalicom. Kombinirajte svježi sir s jajetom, šećerom i soli. Nakon miješanja sa špinatom, dodajte brašno i zamijesite tijesto. Podijelite ga na nekoliko dijelova, uvaljajte u kobasice i izrežite na sitne komade.
Dinstajte u slanoj kipućoj vodi oko 2 minute nakon što lijene knedle isplivaju.
Počastite sve🥧
- 10 žele pita koje će zamijeniti vaš ručak ili večeru
8. Lijene knedle s krumpirom
Sastojci
- 4 krumpira;
- sol po ukusu;
- 50-60 g brašna;
- 1 jaje.
Priprema
Krumpir kuhati dok ne bude spremno. Obrišite kroz sito, ohladite, posolite i pomiješajte s brašnom i jajetom. Zamijesite tijesto. Zatim ga podijelite na nekoliko dijelova, razvaljajte u kobasice i narežite na sitne komade.
Kuhajte oko 2-3 minute u kipućoj slanoj vodi.
Pročitajte također👩🍳🍽
- Kako napraviti ukusne okruglice. Upute korak po korak s GIF-ovima
- Kako napraviti domaći svježi sir od mlijeka ili kefira. 6 jednostavnih načina
- 10 recepata sa svježim sirom za svaki ukus
- 12 najboljih recepata za tepsiju od svježeg sira u pećnici, polaganom kuhalu, mikrovalnoj pećnici i na tavi
- Kako kuhati okruglice s višnjama: detaljne upute i zanimljivi recepti