Kako i koliko kuhati rezance da se ne slijepe
Edukativni Program Hrana / / December 29, 2020
Rezanci su tjestenina u obliku dugih, uskih traka.
Koliko skuhati rezance
Rezanci se u prosjeku kuhaju 4-5 minuta. Ako je vrlo usko, mogu biti dovoljne 3 minute, a šire i deblje može potrajati 6-7.
Usredotočite se na stanje tjestenine: gotovi rezanci prokuhat će i biti mekani. Ako su rezanci kupljeni, najbolje je slijediti upute na pakiranju.
Kako kuhati rezance u loncu
Zakuhajte vodu u velikom širokom loncu. Za 100 g jufke trebat će vam oko 1 litre vode ili više. Treba slobodno plutati u tekućini.
Dodajte sol - --⁄₂ - 1 žličica je dovoljna za naznačenu količinu. Rezance stavite u kipuću vodu i odmah promiješajte. Kuhajte uz povremeno miješanje. Istodobno, voda bi trebala kipjeti, ali ne previše.
Da se proizvodi ne bi lijepili, u tavu možete uliti malo biljnog ulja. Gotove rezance bacite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine.
Ako radite juhu s rezancima, dodajte je prije kraja vrenja, kao što je gore navedeno.
Kako kuhati rezance u polaganom kuhalu
U posudu multivarka ulijte vodu brzinom od 1 litre na 100 g tjestenine. Kuhajte u načinu tjestenine ili juhe. Posolite i - po želji dodajte malo biljnog ulja.
Stavite rezance, odmah promiješajte i kuhajte dok ne omekša. Bacite cjedilo da se tekućina ocijedi.
Ako juhu s rezancima kuhate u polaganom kuhalu, dodajte stavke određeni broj minuta prije kraja kuhanja.
Pročitajte također🥣🍝🍲
- Kako i koliko kuhati tjesteninu
- Kako pravilno kuhati vermicelli
- Špageti putanesca
- Bolonjska tjestenina
- Kako i koliko kuhati špagete kako se ne bi slijepili