Poslovi: Aleksandar Brailovsky, zaljubljen u restoranima, glazbe i žena
Poslovi / / December 27, 2019
Aleksandar Brailovsky
Poduzetnik Mreža vlasnik caffe, glazbenik, redatelj. Diplomirao je na Visokoj školi za ekonomiju sa specijalizacijom „Poslovna informatika”, kao i VKSR - „Usmjeravanje film.” Autor knjige poezije, glazbe i drugih videa. Objavljen dvije glazbenih albuma.
Što učiniti u svom radu?
Ja sam vlasnik zdrave hrane caffe lanca "receptor». Sada imamo tri institucije, a planiramo aktivno proširiti u idućih pet godina u Rusiji i inozemstvu.
Mi nemamo upravitelja i kuhara. Moja supruga Nadezhda učiniti sami sve: od stavljanja opreme u kuhinji u Sketch Up, misleći kroz mjesto slijetanja sjedala i interijera za stvaranje jela, izbor glazbe u školi, pisanje standarde i razrada sustava izobrazbe zaposlenika.
Pripremamo zdravu hranu, bez upotrebe pojačivača okusa i drugih kemikalija. Također, na izborniku nema mesa, samo povrće, ribu i malo piletine. Sami iscijediti sok od bilja za bezalkoholna pića, sladoled proizvodnje, pechom kruha. Usput, nema jaja u našoj pečenje.
Tko je tvoje zanimanje?
Moj prvi obrazovanje - poslovna informatika u HSE. Zatim svladao redateljevu specijalitet VKSR i studirao pop-jazz pjevanje na Issy.
Kada smo Nadia (ona je pravnik po treningu) otvorio prvi restoran, onda mi ne koristimo naše obrazovanje. Ali polako shvatiti da možete učinkovito riješiti rutinske probleme u restoranu, a ne samo neki kojom je privremeno rješenje, a na razini sustava, pribjegavanja automatizacije.
Prvo, naivno pokušao koristiti makronaredbe. Onda nakon nekog vremena prošao cross-platforma FileMaker, gdje su snage dva programere pokrenula vlastitu blagajnom softver, kao i vrlo jednostavno i intuitivno modula:
- Testiranje osoblje na znanje svim našim standardima;
- provjere prisustvo zaposlenika;
- obračunskom razdoblju valjanosti dozvole;
- financijska analiza i još mnogo toga.
Sav posao je oko 1,5-2 godina, a onda smo shvatili da Internet i sustav za nas je ograničen, a sada je sve remake na Ruby on Rails. to je bio prilično razočaravajući baciti tako dugo vremena rade na „deponij” u svemiru, ali smo odlučili da je svjetski hvatanje naših ciljeva su. :)
Mnogi moduli našeg sustava nema analoga. U skoroj budućnosti planiramo staviti neki od njih u otvorenom besplatan pristup za male poduzetnike.
U ovom trenutku, mi se stalno bavi četiri developer i gotovo u potpunosti integrirana u svoj ERP-sustava.
Sada shvaćam da je moj odgoj da sam se pomalo apstraktno i primijeniti tijekom studija, pokazalo se korisnim.
Iako korištenje mnogih sveučilišnih predmeta, što je s obzirom na vrijeme, još uvijek nisu pronađeni. Zaključak: Nitko nikada neće znati da li će biti korisno za pet godina Instituta. No, velika je vjerojatnost.
Kako se vaše radno mjesto?
Uvijek sa sobom MacBook Pro 15 „s dva tvrda diska na SSD operacijski sustav, drugi podaci se pohranjuju sve. Ova konfiguracija je za mene savršena kombinacija veličine ekrana i laptop težine: 17 „- preveliko, 13” - minijaturna, ne vidim ništa.
Početna (živimo u zemlji) ima iMac 24 „sa SSD-a. Na radnoj površini - bombon bar i olovku na postolje. Dugo je tražio postolje za obradu ne pronevjera. Čini se da su našli.
Stol MacBook čist, samo pozivanje na mapi Dropbox. Ništa više.
Apsolutno sve informacije pohranjene u Dropbox. Imam premium pretplatu sa strogom hijerarhijom mapa na svim dijelovima života i rada. Informacije o tvrdom disku, bez potrebe za sinkronizacijom c Dropbox, ne drže. Glazba, knjige, ispis - sve u oblaku.
Svi standardi i dokumentaciju dostavio «Google Prezentacije”, je najviše intuitivno metoda za zaposlenike.
Preglednik - Chrome, jer sve trenutne dokumentacija kafe u Google Docs.
U e-mail klijent pomoću ugrađenog Mail s onemogućavanje obavijesti, opet ne da se omesti. Jedno vrijeme korištenje Sparrow, ali mail je privukla više.
Evernote (također uz pretplatu premium) - to izvesti svi slučajevi, planovi su snimljeni dugoročne i kratkoročne ciljeve i razmišljam naglas; Postoji također prikupljaju sve na principu GTD. Ciljevi pokušati ojačati fotomotivatorami za inspiraciju. Kao planer pokušao AnyDo, Wunderlist, stvari, a vjerojatno i sve ostalo što postoji u ovom trenutku. No, Evernote - najbolja opcija za mene.
MindNode - jednostavan za korištenje program za izradu mentalne mape. Kao što je slučaj s planer, pokušao gotovo sve na tržištu. Ali samo u tom programu grane izgledati prirodno i lijepo, postoji jednostavno i intuitivno sučelje, postoji sinkronizacija preko Dropbox. Nadia koristi SimpleMind i privlači ovdje su karte za bilježenje zanimljivih predavanja i knjiga.
Kao što je već spomenuto, većina naših automatizacije javlja u FileMaker Napredno. Za pisanje tehničke specifikacije koristiti OmniGraffle. Za upravljanje IT-razvoja - Trello. U upravljanju poslovima caffe osoblje pomaže „Bitriks24”.
Također, na laptop i računalo:
- Excel - za rad s StožerneTablice. Excel 2015, a poigrava s kodiranja, ali u cjelini je stabilna.
- 1Password - za pohranu svih lozinki.
- Spotify - Zahvaljujući pretplatu premium sve nove pjesme i klasični je uvijek sa mnom.
- MoneyWiz - održavati kućni budžet.
- Skype - gdje bez njega?
- Logika Pro X - ako je duša treba glazbe.
- Final Cut Pro - ako vam je potrebna instalacija.
- Moqups - za nakupljanje ideja na mjestu.
Što se tiče mobilnih gadgeta, moj iPhone šesti. Obavijesti su isključene: mi se ne sviđa da se omesti.
Svi programi koji se koriste prikupljaju samo na prvom zaslonu. Pokušao sam nokautirati mape aplikacije, ali to je bio neugodan za mene.
Nema glasnici opet ne da se omesti.
Što je u torbi?
Torba uvijek se puni i MacBook. Može također biti papira, ugovori, knjige, ovaj ruksak u mnogim različitim granama.
U vrijeme fotografiranja ruksak je gotovo djevica, jer papir obično se koristi samo za spontano brainstorming (za iste na monitoru na magneta pen). Ponekad sam objasniti zaposlenicima ideja na prstima na papiru.
Kako organizirati svoje vrijeme?
Radimo svaki dan (osim subote) od jutra do večeri. U subotu smo isključili telefon, svatko od nas napraviti vlastitu stvar: Pišem glazbu i Nadia boje.
U ovom slučaju, mi se fokusirati na GTD i korištenje dugoročne ciljeve. Svake godine u siječnju, postaje najveći cilj, raditi Mind Mapping i odabir fotografija za inspiraciju. Svi ciljevi su obično postići do kraja godine. Također imamo ciljeve pet godina i mjesečno. Prošlost, moja supruga i delegat zaposlenika.
Koristili smo tehniku Pomodoro. Posebno je kupio neke lijepe kuhinjski timer. Najviše „elegantan” od njih bili su dio-puncturer jaja: oštrim pritiskom timera iz nje iznenada izaći veliku debelu iglu. Nakon što sam probušen prst Pomodoro tehnika je odbijen od strane naše obitelji.
Koja je tvoja dnevna rutina?
Moja supruga i ja ustajem u 9:15. Nakon toga slijedi obvezni dnevni ritual: šalicu tople vode, 30-40 minuta od Qigong, tuš, a radni dan je počeo.
Sretan sam svaki dan i vidim nevjerojatne stvari i događaje!
Prošle godine je svakodnevno joge s engleskim YouTube-nastavnika. U ovoj godini odlučili smo da prakticiraju qigong - svi preporučuju da podignu duh i potraga za smisao u životu. Prošle godine je općenito puno sportova: joga, kite surfing, plivanje, tenis, snowboarding. Ove godine, dati sebi predah dok.
Jednom tjedno, radi tenis, ponekad - plivanje.
Kako da prođe vrijeme u gužvi?
Živimo izvan grada i provesti nekoliko sati dnevno gužve u Moskvi. To je, dakle, apsolutno uvijek opskrba audio i podcasta u slučaju nužde. Poslušajte najnovije knjige - "Gemba Kaizen. Način za smanjenje troškova i poboljšanje kvalitete„Masaaki Imai.
Također, budući da ruksak s prijenosnim računalom uvijek s vama, ponekad otvorim Evernote i prolaznika na trenutni zadatak.
Koji su vaši hobiji?
Kao što sam rekao, jednom tjedno smo Nadia nije govoriti o radu i stvoriti. I - glazba, a to je - slikarstvo. Pišem pjesme i širiti ih na svojoj internetskoj stranici Slidemusic.ru. Prije nekoliko godina moje pjesme okrene na radiju i TV-u, ali tada koncerta, nažalost, nije bilo dovoljno. Sada se priprema za puštanje treći račun albuma.
U danima kada radim glazbu, Nadia boje. Uskoro planiramo izložbu. Ovih dana nam dati priliku da se iskrcati o ništa ne misliti, i pada u kreativni meditacije za nekoliko sati. To je super!
Layfhakerstvo od Alexander Brailovsky
Prva stvar koju bih preporučio layfhakeram - mnemotehnika. Ja sam prošao odgovarajući tečaj. Kad smo sudjelovali sa Nadia je zapamtio 100 brojeva u 5 minuta. Zatim taj sustav primijenili smo u našem „receptor” za proučavanje novih materijala. Sada sve informacije se pohranjuju konobara, koristite mnemotehnika, posebno pripremljene vizualnih materijala.
Ja sam inspiriran od strane ljudi koji su promijenili svijet na bolje.
Što se tiče knjiga, preporučujem čitanje od sljedećeg:
- «Sedam uspješnih ljudi vještine„Stephen R. Covey. Duša knjiga, pristojbe na teškom poslu koji donosi zadovoljstvo.
- «Kako poslove u cilju„David Allen. To mora pročitati za bilo kojeg čovjeka koji želi biti sustavna i učinkovita.
- «Gubitak djevičanstva. Sagradio sam posao radeći stvari na svoj način, i uživanje u životu„Richard Branson. Savjetujem vam da pročitate za one koji žele biti nadahnut velikim čovjekom, i uzeti život kao igru s puno emocija.
- «Moj život, moji uspjesi„Henry Ford. Upornost, globalno razmišljanje i upornost još jednom - sve u ovoj knjizi.
- «život tehnologije. Knjiga za heroje„Vladimir Tarasov. Rad, koji će omogućiti da postane mudar, kao Kinezi.
- «Umjetnost zapošljavanje. Kako procijeniti osobu po satu„Svetlana Ivanova. Ako ste u potrazi za osoblje, onda je to vaš Sveti Gral! Primijenili smo sve knjige koje smo mogli.
- «TRANSURFING stvarnost„Vadim Zeland. Dobar pokušaj da se opišu zakoni svemira.
- «Zašto ste glupi, bolesni i siromašni... i kako postati pametan, zdrav i bogat!„Randy Gage. Ovdje ćete naći mnogo korisnih savjeta. Autor - vrlo zanimljiva osoba.
Ja mogu preporučiti nekoliko filmova. Ovaj "Autostopere Vodič kroz galaksiju», «fontana», «atlas oblaka». Također, svi radovi Wes Anderson, Kim Ki-Duk i Quentina Tarantina.
Ljubitelji YouTube i joga može preporučiti broj kanala: prvo, drugo, treći.
Koji je vaš životni moto?
Skupi se oko njega ljudi koji dijele moje ciljeve i zadovoljstvo od svog rada. Važno je učiniti nešto iz koje pršti, ono što ne može učiniti, mislim velika.
Stoga, uvijek zapitajte se: „Zašto sam to?”.
Ako su pritom od svog posla, vi ste na pravom putu. Ako ne, nemojte se bojati napraviti nekoliko koraka unatrag, razmišljati o svemu i novom snagom da ide naprijed s ciljevima svog života.
Promijeniti svijet! Volim ljude koji su blizu vas, jer su odraz sebe.