Članak 4. troškovi poslovanja koji se mogu i trebaju biti smanjene

Tijekom prošle godine zatvorenoJedan registar malih i srednjih poduzeća 16.000 malih poduzeća. Poduzetnici su pesimistični: kupovna moć Rusa pada. Prema anketiČetvrtina Rusa spasio zbog odbijanja putovanja Ipsos Comcon, krajem prošle godine, svaki peti stanovnik naše zemlje počele uštedjeti na izlete u kafićima i restoranima.

Što učiniti u ovoj situaciji, vlasnici trgovina, kafića i saloni ljepote? Optimizirati troškove.

Što to znači za smanjenje troškova

Prije nego što počnete rezanje troškova, moramo jasno razumjeti da smo pod tim na umu.

Potrošnja - je ne samo novčani troškovi. To je sve resurse koji su gubit vi i vaši zaposlenici riješiti poslove (prije svega - vrijeme).

Rez u našem slučaju nije samo smanjiti troškove. Resursi mogu biti preusmjereni - to također može pomoći da više.

Prije nego što izletjeti u boj, napravite popis mjesečne troškove. Važno je da nastavite ovim redoslijedom:

1. Napravite popis troškova.
2. Pisati podatke za jedan mjesec troškova.
3. Zatim unesite podatke kako je moguće za duže razdoblje da se vidi dinamika potrošnje.

Ako zanemarite ovu narudžbu i ući svi brojevi počinju odjednom, možete dobiti u kognitivnim zamku. Vidjevši sve veći iznos troškova, što će podsvjesno traže da se smanji, a možete izostaviti neke stavke izdataka. Međutim, glavna svrha stola - vidi cijelu sliku.

Nije dovoljno znati jedan mjesec figure. troškovi često mijenjaju ovisno o sezoni. Na primjer, za kupnju povrća u zimi restoran će koštati puno skuplje nego u ljetnim mjesecima. Ako ne uzeti u obzir tu razliku i ne cijene podići, što pokrenete rizik od nastajanja gubitaka.

Kad je stol pun, usporediti performanse između njih. Ako oni su vrlo različiti jedni od drugih iz mjeseca u mjesec, ili neki za nekoliko redova veličine više nego drugima - to je prilika da se ukaže na njih. Možda je za ove stavke smanjenja troškova će ići u prilog.

Sljedeći korak - kako bi smanjili troškove. Postoje četiri glavne skupine troškova: najam, kupi, plaće i marketinga. Kako optimizirati svaki od njih?

Kako uštedjeti resurse

1. Najam: jeftino ili potez

U većini slučajeva, cijene na licu mjesta - najvažniji, pogotovo ako plaćate za najam. Zatim smanjiti troškove na tri načina:

• pokušati dogovoriti o smanjenju troškova najma sa stanodavcem;
• predati dio područja za podnajam - ali morate uzeti u obzir poteškoće u svezi s pravnim i računovodstvenim Proces pratnja, i pojava novih rizika (zapravo iznajmljuje svoje zakonske adresa);
• da se presele na jeftiniju sobu.

Međutim, važno je zapamtiti da je položaj točke može biti vaša prednost pred konkurencijom. Zatim premjestiti na jeftiniju sobu možete ići postrance. Razmislite dva puta da li uštedjeti na najam, ako:

• Vaše prodajno mjesto nalazi se u blizini metro stanice;
• caffe - pored poslovnog centra;
• Kozmetički salon - novi stambeni kompleks, gdje nema konkurencije;
• točka manje popravke kućanskih - u trgovačkom centru na ulazu mjestu.

2. Kupnja: uzeti ono što je na zahtjev

Ne vozite tovarouchot „na koljena”. Praksa pokazuje da sjećanje ponekad uspije, a prijenosno računalo s prošlogodišnjim evidencije su izgubljeni. Smanjenje troškova nabave na nekoliko načina:

• Odbiti otkup niske marže proizvoda, odnosno one na kojima se zaraditi dovoljno.
• Smanjite opseg i usredotočiti se samo na ono što najbolje prodaje.
• Propisuje u ugovoru s dobavljačem priliku da se vrate neprodane robe. Imajte na umu da se u takvim slučajevima provideri imaju zahtjeve do datuma isteka. Na primjer, neprodani u kozmetičkim salonima kozmetike može biti vraćena najkasnije u roku od šest mjeseci prije kraja roka trajanja proizvoda.
• Prodaja nelikvidne proizvoda, odnosno onaj koji nije u stanju da brzo prodati po tržišnoj cijeni dionica. Zaradite na ovu prodaju ne rade, ali vas osloboditi novac i biti u mogućnosti da ih koristiti za razvoj poslovanja.

Glavna stvar - da zna koliko novca zamrznuti u skladištu, i pratiti ne-tekuće robe. Vaš zadatak je da se skladište okrenuo što je prije moguće, onda će uvijek imati novca za kupnju i operativnim troškovima.

3. Plaće: platiti za rezultate

Ne ustručavajte se platiti dobre plaće za ostvarenje ciljeva. To nije uvijek potrebno smanjiti ili odbaciti zaposlenika smanjiti troškove.

Saznajte koji osoblja najučinkovitije. Usporedite svoj uspjeh na tri parametra: broj prodaja, prihoda, margin robu ili usluge koje se prodaju.

Gledajte najbolje ili jednostavno pitati, što ih motivira i pomaže kako bi se postigla takve rezultate. Premještanje im primjer i ostalim zaposlenicima. Kompletan sustav motivacije novog sustava plaćanja: na primjer, neka zaposlenici dobivaju postotak od prodaje ili bonusa za prodaju visoko-margin proizvoda.

4. Marketing: zadržati stare kupce

Pravilno rasporediti troškove marketinga, idealno bi trebali razumjeti:

• koliko privući novog kupca;
• koliko novih klijenata dolaze k vama za određeno razdoblje;
• koliko klijenti dolaze natrag na vas opet;
• Prosječna primitak u svom kafiću, kozmetički salon ili dućan;
• koliko je novca kupac potrošio.

I bez razmišljanja možete reći ako kupci se vratiti k vama. Ali ako ne znate odgovore na gornja pitanja, ne može računati na dobit od novca klijenata.

Procijeniti trošak novih i starih kupaca. Ako je privlačnost novih kupaca se troše više nego što zarađuju, morate dodijeliti troškova marketinga i usredotočiti se na čuvanje starih kupaca.

Na primjer, riječ usta - snažan marketinški alat. Za kupce sami biste preporučili obitelji i prijateljima, mi prvo mora uspostaviti uslugu, inače će vam biti lije vodu u spremnik s otjecanjem.

Prikupiti povratne informacije: kupci sami brz ono što je potrebno popraviti, zaraditi njihovo povjerenje.

Neki poduzetnici vjeruju da bi privukle što veći broj novih kupaca što je više moguće - pobjedničku strategiju. Ali to postaje beskorisni, ako ne znate kako zadržati kupce i zaraditi na tome već duže vrijeme.

Kako shvatiti da je sada sve u redu

Recimo da se okrene reklamnu kampanju u lokalnim medijima, zamijeniti dio fiksne plaće konobara za postotak od prodaje i smanjenom opsegu. Kako znate da ste učinili sve što je ispravno, ali ne počiniti seppuku posao?

Napravite tablicu troškova i prihoda na istoj stranici. To je jednostavan: prihod trebao rasti, a troškovi - smanjiti ili barem ostati na istoj razini.

Ključne figure za koje treba slijediti da bi se prst na puls - to prihoda, prosječan ček, broj kupnji i ponavljanje kupaca.