12 biljaka koje ne dopušta da umru od gladi u divljini

Ako se izgubiti, u prisustvu bobica, orašasti plodovi i gljive se ne gubi. Što je još gore, kad ne, proizvod je završena, a ribolov i lov ne znate. Ne očajavajte: hrana cgodyatsya mnoge biljke.

1. loboda

U bazne plohe na dnu stabla, postoji u obliku strelice izrez. Sam list loboda, previše podsjeća Arrowhead. Ima gorak okus zbog visokog sadržaja askorbinski i oksalna kiselina. Nutritivna vrijednost je bjelančevina. Listovi se jedu sirove, i staviti u juhu ili zelenog kupusa.

2. djetelina

Listovi mogu biti temelj i jesti sirovo kao salata. oni su bogati protein. Od kuhano lišće i kuhano pire krumpir gulaš.

3. maslačak

Mladi sočan listovi su pogodne u hrana sirovo poslije prethodnog namakanja u slanoj vodi za sat vremena, ali ako nema soli - dva sata namakanja u slatkom vodom za odlaganje gorčine.

Također možete imati korijene: oni su pere, suši i izrezati po dužini. Nakon pečenja na vatri prije krize. Korijenje ima ugodan slatki okus šećera (sadrži do 10%) i škroba (53%). Ako su ispečem i samljeti u prah, moguće je dobiti osnovu za piće nalik kave.

4. rabarbara

Biljka s velikim listovima, ponekad na rubu valovita i vlatast cvat. Cvjetovi su obično bijele ili zelenkasto, ponekad ružičaste ili krv crvena.

U Europi se koristi kao povrće obrezivanje. Jedite samo skinless debele list stabljika - ostalo je otrovna. Jestivi dio je vrlo sočan i hranjiv. Ukusna rabarbara se širi u prokuhanu i pirjanim obliku.

5. Vrba-biljka (Epilobium)

Ova visoka biljka (do šest metara) ima ugodan med aromu, ujednačeno ružičaste boje cvijeća u cvat kičem, sužava prema gore. Listovi su raspoređeni naizmjenično na stabljici i kao vrba lišća.

Svježe lišće i izdanci fireweed staviti u juhu. Vrlo ugodna slatkog korijena se jedu sirove. Od suhog korijena može dobiti brašno i ispeći kolače ili kuhati kašu.

6. čičak

Rasprostranjena diljem biljke. Oguljene čičak korijen se može jesti sirovo (ukusniji biljke prije cvatnje). Ako su korijeni ispeći, oni postaju slatki i ugodnog okusa.

7. trska

Može se naći uz obale rijeka i jezera. Ova visoka biljka sa tankim stabljikama, uski listovi na njega i klasića-umutiti gore.

Njegovi korijeni se mogu jesti sirovi - oni su sočne i slatke, a sadrže malo šećera, tako slatkasti. Oni također mogu kuhati i peći, suh. Nakon sušenja - samljeti u brašno za kolače i pržiti i napraviti piće.

8. trska

Raste obilno u vodi. To je mekan i lagan stabljike bez lišća, sa skromnim smeđe umutiti na kraju. Možete jesti korijenje trstike, oni su nježni i slatki, pogotovo u proljeće.

9. Urtica dioca

Za razliku od koprive, koprive više, njegovi cvatovi su dugi, a lišće - šiljiti i izdužen do kraja.

Izbojci i lišće može biti poslana na salatu nakon stajati 5 minuta u kipućoj vodi. Također su pogodne za juhu.

10. reedmace

Prekrasna biljka s debelim, baršunaste smeđe cvat, često se nalaze na obalama rezervoara. To pogrešno zove trska.

To je vrlo hranjiv i ukusna smatra puca. Oni su kuhana i jede. Okus nalikuju šparoge.

Rogoz gomoljasto pečena u cjelini, kao i krumpir. Također, korijenje izrezati na komade u pola centimetra debljine i suši na vatru. Ako oni samljeti - dobiti brašno za kolače i kruh, ako pečena i samljeti - osnova za ukusne i hranjive piće.

11. Bijela ljiljan (voda Lily)

Jedemo ljiljan rizoma (nalazi se na dnu). To je kuhana, pečena ili pržena.

12. Susak (Jakut divlji kruh)

Ona raste u vodi, ona ima duge tanke listove i stabljike. Cvat je na kraju stabljike nalikuje kišobran s velikim ružičastim cvijećem - jedan apikalni cvijeta i tri zasebna cvatovima.

izdanaka pečena ili pržena s slaninaJe pripremljen iz njega brašno i baze pića (kao iz rogoz i trske korijena).

u zaključku

Nemojte uzimati biljke ako ne vjerujem da je ispred vas. Bolje je umrijeti od gladi nego pojesti nešto otrovno. Imajte na umu da neke od navedenih biljaka ili njihovih dijelova su jestivi tek nakon toplinske obrade ili natapanje.

Na temelju knjige Borisa Kudryashov „Enciklopedija opstanak. Jedan na jedan s prirodom. "

vidi također

• Što učiniti ako vam se izgubiti u šumi →
• Koje namirnice treba uzeti pješačiti →
• Kako tražiti gljive →
• 10 opasne biljke, na koju je bolje ne pristupa →