Danas smo podići raspoloženje i imunološki sustav uz pomoć zdravih i ukusnih recepata: čili paprike zaglaviti na hladno meso i sir za svakoga tko želi probati nešto novo i drugačije, i tajlandsku duhovit-slatko umak za ljubitelje Azije kuhinja. ;)
U dvorištu u jesen i vremenu više nije ljeto. Sezona kiša i hladno, pa sam odlučio za početak izrade izbor ukusnih recepata koji također može biti koristan za vaše zdravlje i raspoloženje.
Počnimo sa chili paprike, a zatim prema planu - Ginger!
Zašto čili? Zato je korisno, to pomaže u borbi protiv prehlade i uplifting! Feferoni su bogate vitaminima A i C (naime crvena paprika, kao zelene paprike te vitamine značajno manje), skupina vitamina B (osobito B6), kao kalij, magnezij i željezo. I oni poboljšati metabolizam, kardiovaskularni i probavni sustav.
Međutim, on ima kontraindikacije: čili nije preporučljivo koristiti pate od alergija i ljudi koji imaju bolesti probavnog trakta (posebno piškota). Dakle, budite oprezni pri odabiru jela!
Džem od čili
Ovo je najlakši recept s minimalnim brojem zaprljano posuđe koje sam pronašao. Razmazite je vrlo teško. ;)
sastojci:
- čili paprike - 150 g;
- paprike - 150 g;
- šećer - 1 kg;
- jabučnog octa - 600 ml.
priprema
Očistite obje vrste paprike od sjemenki, izrezati u male komadiće i zemlju u hrani procesor. U maloj posudi cakline izlije 600 ml jabučni ocat i precipitacija šećer. Donesi na čir i dodajte pepermint mase. Kada se pekmez počne kuhati po drugi put, smanjite vatru i kuhajte 40-50 minuta. Dosljednost trebao dobiti nešto poput malina džem. U načelu, moguće je kuhati duže, ili dodati malo želatina da jam zgušnjava brže.
Kao rezultat toga, te bi trebao dobiti oko 1,5 litre ukusne i duhovit džem. Dobro je pogodna za meko neslan sir (na slici - Adigejska) i hladno meso.
Tajlandska umak slatki čili paprika
Boca da je naš dragi oštrog slatkog tajlandski umak, koji je tako izuzetno pogodna za piletina na žaru, proljeće role i škampi u tijesto, je prilično skupo, i proveo vrlo brzo. Stoga je odlučeno da se konačno koristiti knjigu tajlandski Bangkok uličnu hranu za namjeravanu svrhu.
Umak se kuha vrlo brzo, a cijena od sastojaka u djeliću troškova gotovog proizvoda, koji se prodaju u trgovinama.
sastojci:
- čili paprike (velike) - 7 kom.
- Češnjak - 2 režnja;
- Ocat - 12 čl. l.
- Šećer - Članak 8.. l.
- Sol - 1/2 sati. l.
priprema
Postupak pripreme isti kao onaj pekmez. Očistite sjemenke iz paprike i izrezati u male komadiće, češnjak klinčića i izrezati na nekoliko komada. Zatim ga poslati sve u hrani procesor i mješavina se više ili manje homogeno tijesto. U maloj tavi pomiješajte ocat, šećer, sol i dovesti do kuhati, a zatim dodajte smjesu od čili paprike i češnjaka. Kuhajte na sirupa.
Uživajte u jelu!