Kako koristiti guljenje Strojevi za izradu kulinarske remek
Hrana / / December 19, 2019
Ako mislite da je striptizeta bila prikladna samo za krumpir, ti si u zabludi. Ovaj jednostavan alat može transformirati mnogo jela.
kulinarski estetika
Vrsta hrane nije ništa manje važna od njegove okusa. U Instagram postove s naznakom "Rose avokado»(#Avocadorose) okupljaju tisuće voli. Jer je stvarno lijepa.
Fotografije objavljene Karen McLean (@secretsquirrelfood)
Još jedno popularno hashtag - #shavedavocado. Teško tost postaje ukusnija što avokado narezan tako tanka. Ali, vidite, tu je sendvič mnogo ljepše.
Fotografije objavljene Avokado iz Perua (@avosfromperu)
Estetika u kuhanju je od velike važnosti. Lijepa opskrba povećava vrijednost hrane. Vidjevši nešto lijepo na tanjuru, samo mi se malo gurmanski, a ne samo početi tamo, i okus. A ako mislite da ste izrezati sve trake i rozetama za predugo i zamorno u žurbi da molim vas. Ponekad možete stvoriti kulinarska remek pomoću jednostavne guljenje Strojevi.
Što je striptizeta
Striptizeta - uređaj za čišćenje povrća i voća iz kora. Zbog svoje posebne strukture uklanja samo gornji tanki sloj, čime se smanjuje količina otpada. Striptizeta na posao brže i mnogo sigurniji od običnog noža.
Postoji nekoliko vrsta ovoschechistok. Osobito popularna su u obliku slova Y uzorak, pri čemu je nož u britva postavljena okomito na dršku. Smatra se da je izumio obrtnik iz Švicarske Nevecherzal Alfreda (Alfred Neweczerzal) 1947. godine. Njegova pažnja da prilikom čišćenja krumpir s nožem u uobičajenom velikom dijelu gomolja je bačena, a on je napravio alat koji rješava taj problem.
No, opseg tih ovoschechistok može biti puno šira. Oni ne mogu samo oguliti, ali i sitno nasjeckajte povrće, voće, sir, pa čak i čokolada za ukrašavanje jela. Barem tako ide editor kulinarski Epicurious stranice vrsta Boone (Rhoda Boone), specijalizirana za projektiranje hrane za fotografije, televizije i oglašavanja pucnjave.
povrće
Mnogi čišćenje striptizeta krumpir, mrkva i drugih tvrdih povrća. Ali ne mnogi ljudi ga koristiti kao alat za rezbarenje dom.
To je jednostavno. Najprije, izvadite povrće oguliti, a potom dalje ga izrezati u trake. Njihova debljina se može podesiti ovisno o tome što za posljedicu želite. Ako je vaš cilj - učinkovito primjenjivati povrće, salata, kliknite na striptizeta jači, tako da je više produbila u povrće i trake su proizvedene deblji. Ako želite uključiti povrća kriške u roli ili napraviti nešto poput cvijeta, dodir mora biti svjetlo.
Uz pomoć povrća guljenje Strojevi može lijepo rezati sirove tikvice, mrkva, krastavci, šparoge i celera.
voće
Pogledajte kako je lako Rod Boone striptizeta tanke kriške tosta s ploče avokada i lososa.
Avokado - savršeno voće za povrće guljenje Strojevi. Čak iu zrelom obliku, ona je čvrsto dovoljno da se lako rezati na tanjuru. To je također prikladan za tu svrhu, mango, kivi i jabuke. Oni mogu biti ukrašen slatkim pecivima ili dodati voćnu salatu.
Osim toga, striptizeta može biti lijepo i pažljivo uklonite koricu od limete, naranče i drugih agruma za ukrašavanje koktela.
sir
Sir bilo koja hrana dobiva malo bolje. Njegove tanke kriške može biti ukrašen raznim jelima. Oni mogu biti veliki (u svakom smislu te riječi) Uz salatu ili tjesteninu. U potonjem slučaju, dugo ploča neće rastopiti čim naribanim sirom.
Strojevi za guljenje Strojevi za najbolje pristaje i tvrdih sireva polukruta tvar: parmezana, pecorino.
čokolada
Get vitak i lijepe pomicanje čokolade teško. Jedan guljenje Strojevi nisu dovoljni. Morate znati još jedan trik. To je temperatura. Prehladno čokolada će razbiti u komade, i previše toplo - rastopiti u rukama.
Uzmi veliku pečenje čokolade i držite na sobnoj temperaturi ili ga poslati na nekoliko sekundi u mikrovalnu na minimalnim kapacitetom. Potrebno je da čokolada je postala malo povodljiv. Zatim izvadite striptizeta čips na tanjur. Gotova kovrče mogu biti pohranjeni u hladnjaku do upotrebe.