Kako kuhati rižoto bez recepta
Hrana / / December 19, 2019
Rižoto - to je nevjerojatno jednostavno jelo uopće o sve što je potrebno ne više od pola sata. Da biste to provjerili, predlažemo da to učiniti bez recepta, te se ograničiti na ove jednostavne upute.
Mi smo započeli s izborom namirnica. Naravno, ne bez rižoto riža, maslinovo ulje, luk, juha i sir. No, za njih, možete dodati slaninu, piletinu, plodovi mora, ili razne vrste sir, Sušena bilja, začina, vina i citrusa.
Branje kombinaciju sastojaka, početak baznih - prženi luk. Prije početka pečenja, odlučili smo da se zapeče u maslinovom ulju, kriške slanine na svjež i rastopljene masti koristi za saute mljeveno luk. S ovim temeljima rižoto će dobiti puno bolji okus.
Kada je luk ublažen, staviti na njega sjeckani češnjak i dodati malo sušenog timijana, ružmarina, estragona ili gotove mješavine talijanskih bilja.
Umiješajte rižu s lukom i promiješati, pazeći da svaki zrna riže prekriven slojem masti. U ovoj fazi, možete sipati malo suho bijelo vino. Ako nije pri ruci stati vermut ili pivo. Ako se odlučite za dodati u rižoto, teško
povrćeKao što su repa ili mrkva, a zatim ih stavi bolje s ječmom.Kada je većina vina apsorbira, početi sipati juhu - meso, povrće, gljive ili plodovi mora se temelji. Predgrijavanje tekućine na sobnoj temperaturi, zatim se polako izlije na slici. Svaki sljedeći kutlača se dodaje tek nakon što se apsorbira većinu prethodnog.
Volumen juhu ovisi o količini riže, morate osigurati da zrna ne postanu potpuno osuši i spremni rižoto imali tekućine, kremastu teksturu.
Nepotrebno je stalno miješati Sl svih 20 minuta za kuhanje, dovoljno je samo isprekidano, ali česte uznemirenost.
Pokušajte rižoto. Ako su žitarice omekšala izvana, ali iznutra je malo široka i ostali u formi, jelo se može ukloniti iz topline.
U klasičnom receptu rižoto riža izlije u kremu, ali za veće creaminess jela neće biti odbijen. Najnoviji u tavi poslao dobru šaku naribanog sira.
Rižoto nužno služio odmah nakon pripreme. Najbolji jela upotpunit će preljevima s kontrastnim teksturu, na primjer hrskavom slaninom, krušnih mrvica, orasi. To nikad ne boli nanesite malo maslinovog ulja.
Ako je krak rižoto za večeru neće biti moguće, ostatke može biti potrošen na pripremi zanimljivih vruće zalogaje - arancini - loptice od riže, pržene u krušne mrvice.